滑蛋包肉

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 17:22

材料：瘦肉

瘦肉切小片，加生粉，鸡粉，盐，糖腌半小时，备用

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 17:23

云耳

云耳浸水发大，晾干，切丝待用

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 17:23

洋葱

洋葱切丝待用

流浪的人 · 发表于 2006-12-3 17:23

这样做出来的话
味道就不摆了
霸道

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 17:24

蛋

鸡蛋打均匀，加少许酱油，糖，倒于不粘锅内煎成一不烂的大片

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 17:24

煎好的蛋皮放凉，用一大碗铺于上

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 17:25

用油泡至瘦肉差不多熟，锅内留少许油，把洋葱，云耳一起倒入锅内炒熟

把泡得差不多熟的瘦肉倒入云耳当中，再继续炒，炒至肉类全熟，勾芡（生粉，少许盐，酱油，水）

收汁

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 17:26

把炒好的肉类盛于有蛋皮的大碗内，然后倒扣于碟内，很靓的蛋包肉就OK 了

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 17:26

在蛋皮上划一十字，用筷子分开，卖相更靓

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 17:27

:victory:

流浪的人 · 发表于 2006-12-3 18:22

我有种感觉
你在家里绝对是个厨房高手
不晓得我说对没有

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 18:24

不敢说是高手，只是比较感兴趣！

流浪的人 · 发表于 2006-12-3 19:55

哈哈
听人说
对厨艺有研究的人在对生活就是一个相当成熟的人，而且会很有成就的

24米的阳光 · 发表于 2006-12-3 20:02

如你所说就好了。。。。

看看你的成就嘛，额自惭形秽。。。。

√瘋∠無情 · 发表于 2006-12-6 18:09

你煮得来吗！

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