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自己做的麻辣芋头火锅鸡

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发表于 2006-12-12 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:四川省资阳市简阳市 电信
我要实验做一次火锅鸡,今天下班早,回家买了半只土鸡,开工!

制作方法请看照片下的小字
大道至简,阳光致远

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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:16 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
干辣椒,花椒,香叶,茴香,三奈,八角,桂皮,老姜
1103088320061205202458_640.jpg
大道至简,阳光致远

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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:17 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
:victory:
1103088320061205202616_640.jpg
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:17 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
菜油烧熟,冷却,放小块火锅底料和郫县豆瓣,炒香
1103088320061205202737_640.jpg
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:18 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
放入第一张照片里的所有香料,再放一把干辣椒,花椒(嫌少了)
1103088320061205202919_640.jpg
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:19 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
香料炒香后(一定用最小的火多炒一下),放入生鸡肉
1103088320061205203110_640.jpg
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:19 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
大火炒2分钟,加水,放大蒜(开始忘了,哈哈)
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:20 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
鸡煮好后,放入魔芋,煮软的芋头,少量盐,鸡精,最后蒜苗
1103088320061205203437_640.jpg
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:21 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
煮好的全景图,哈哈
1103088320061205203549_640.jpg
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发表于 2006-12-12 15:21 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市 可乐网吧
好东西要大家一起分享,不要吃独食!
喜欢燃一支烟,看那蓝烟漫天乱舞。舞的是那轻烟,乱的是我的心绪;喜欢泡一杯咖啡,闻那渐散渐淡的浓香。散的是它的味道,淡的是我的心情

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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:21 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
鸡脚,哈哈 很香哦!
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:22 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
鸡翅,我的最爱。。。
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:23 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
芋头,我喜欢
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:23 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
香啊!:victory:
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 楼主| 发表于 2006-12-12 15:24 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
这个是魔芋
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发表于 2006-12-12 15:26 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市 可乐网吧
我要吃哈!
喜欢燃一支烟,看那蓝烟漫天乱舞。舞的是那轻烟,乱的是我的心绪;喜欢泡一杯咖啡,闻那渐散渐淡的浓香。散的是它的味道,淡的是我的心情

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情花谷主-----本谷副谷主已经招募成功。。。。。。

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发表于 2006-12-12 19:33 | 显示全部楼层 IP:四川省广安市 相悦网吧
反对  
  你这个不是火锅鸡
应该叫干锅鸡

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发表于 2006-12-20 21:56 | 显示全部楼层 IP:四川省成都市 电信
哇~~~~~~~能干!看起很不错!!!!

学习到了。二天也弄一盘,呵呵

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发表于 2006-12-24 16:40 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市 电信
哇,一定很好吃
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