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发表于 2013-10-12 09:03
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可能好多朋友都不清楚啥子是玛咖，在此给大家科普一下哈。。。。。。{:soso_e120:}
（一）什么叫玛咖？
玛咖是十字花科独行菜属的一年生或者两年生草本植物，原产于南美洲秘鲁海拔3500米以上的安第斯山高原的珍奇稀缺植物，是秘鲁的国宝，是少有的能在缺氧和温差特别大的条件下生长的高原植物。
玛咖含有176种营养成分，其中有55种是人体必需的营养元素，是目前人类已找到的更有效，更宝贵，纯天然的能量补充剂。
玛咖在南美洲的食用历史有5800多年之久，事实证明它是一种安全的植物，食用无任何副作用，从而被当地人称之为“安第斯人参”。 玛咖因含有的氨基酸丰富且高于1992年被世界粮农组织定为难得的营养补充剂，同年被列为珍稀植物，2001年因玛咖在安全和效果问题上得到美国FDA(美国食品与药品管理局）首肯而通过认证，同年被美国太空总署作为太空粮食。2002年日韩世界杯运动员指定营养补充剂。2011年5月18日被国家卫生部批准为国家新资源食品，安全剂量为日服用不超过25克。
（二）玛咖最原始的功能发现史
据史料记载，早在5800多年前，在南美洲安第斯山脉中段山区，有一位猎人在高山上打猎中无意中发现在这荒芜人烟、连草都不长的恶劣环境的山地里，贴地生长着一种尤如萝卜样的野生植物（后被西方科学家鉴定起名为玛咖Maca），试尝了其萝卜样根部，味道还不错，特别是食用后感到体力倍增，疲乏减轻。于是这种植物被流传到部落，因其使人精力充沛、身体健壮、又能增强人的性能力和生殖能力，逐渐成为当地印加土著人的必备食物。
（三）为什么有如此重要身份的玛咖不被众所周知？
主要有四点原因：
其一，玛咖食用时间虽然5800多年，由于秘鲁对国宝玛咖的保护直到2002年才首次进入中国，2003年才在云南引种成功，2011年5月18日才被卫生部批准为国家新资源食品；
其二，秘鲁对中国出口总量虽然一直是亚洲第一，但是作为秘鲁国宝的玛咖目前依然不对中国出口。
其三，重要因素是玛咖是珍奇稀缺的营养品，早在1992年就被列为世界珍稀植物。
其四，玛咖一开始进入中国就作为性药来宣传，这个也导致人们缺少对它真面目的认识。
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发表于 2013-10-12 08:57
发表于 2013-10-12 09:09
发表于 2013-10-12 09:25
玛卡记事：玛咖在我国又被称为“玛卡”，官方用词是“玛咖”。 1961年－生物学家Gloria Chacon首次公布玛咖（Maca）的研究成果得到业界的极大关注。 1992年－联合国粮农组织罗马宣言将玛咖（Maca）作为一种难得的营养补充剂向世界推荐。
发表于 2013-10-13 15:56
