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[美食DIY] 就只会这个回锅肉了

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发表于 2017-8-7 09:34 | 显示全部楼层
刀法出神入化
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爆得好,起灯盏花了,味道看样子还可以。点赞
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发表于 2017-8-7 11:34 | 显示全部楼层
看着都觉得饿了
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发表于 2017-8-7 11:49 | 显示全部楼层
熟北,小李子,黑女子都喜欢吃回锅肉,二两烧烧下肚,巴适得板!
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发表于 2017-8-7 15:29 | 显示全部楼层
楼主,熟北二古一,小李子拜你为师,想跟你学这一招牌菜,回锅肉爆青淑哈,
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 楼主| 发表于 2017-8-7 15:45 | 显示全部楼层
伊比利亚人 发表于 2017-8-7 11:49
熟北,小李子,黑女子都喜欢吃回锅肉,二两烧烧下肚,巴适得板!

难得自己炒次菜,下回炒的时候一一放图,你们就都会了。一般就是青椒切滚刀,肉煮六七成熟,切片。倒少量色拉油三成油温倒肉,小火把肉慢慢炒卷放姜蒜片和豆瓣酱炒香再放青椒炒,再放少量清水从锅边浇入,免得粘锅。炒好小火放盐巴鸡精味精白糖调味,炒转炒云尽起锅。
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发表于 2017-8-7 18:32 | 显示全部楼层
口水都流出来了
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太阳大 发表于 2017-8-7 15:45
难得自己炒次菜,下回炒的时候一一放图,你们就都会了。一般就是青椒切滚刀,肉煮六七成熟,切片。倒少量 ...

熟北二古一,黑女子,小李子谢谢楼主了,只怪自已脑子笨,只有多练,多尝,多虚心请教隐藏于民间楼主这样美食烹饪高手,做好家人的饭菜,才能永远不去知味馆苍蝇稍水油浑子馆子!
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