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[论坛报道] 冬至请到简阳喝羊肉汤!简阳第十四届羊肉美食旅游节今日开幕!

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发表于 2017-12-21 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
为进一步做优做强简阳羊肉美食旅游节品牌,全方位多角度展示简阳美食美味的多样性、地域性,借助活动推广“魅力天府?休闲简阳”旅游形象,以“食尚之旅温暖简阳”为主题的简阳第十四届羊肉美食旅游节于2017年12月21日在简阳市雄州广场C区隆重开幕。

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据介绍,本届羊肉美食旅游节由成都市旅游局、成都市博览局指导,中共简阳市委、简阳市人民政府主办,简阳第十四届羊肉美食旅游节组委会承办,活动时间从2017年12月7日持续到2018年1月10日,其中集中活动时间12月21日—12月24日。本次羊肉美食旅游节也以“羊”为主线,打造“温暖简阳”城市形象,贯穿整个活动始终,活动分“温厚简阳”“温润简阳”“温雅简阳”三个篇章,共17个活动。

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这是一年一度的美食盛会、经贸盛事、交流平台,更是简阳经济增长,招商引资和提升综合竞争力的重要手段和途径。活动期间,将集中对外推出一批旅游招商项目,搭建招商推介平台,吸引更多游客关注简阳,吸引更多资金进入简阳,达到以节促旅,三产融合发展的目的,简阳羊肉美食旅游节既发展了美食产业,推介了旅游资源,张扬了城市个性,又繁荣了城市经济、文化生活,发挥了“依节造势、因节发展、以节兴市”的作用。

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简阳素有“天府雄州”、“蜀都东来第一州”之美誉。简阳的羊肉汤更是享有盛名,蜚声全国。简阳羊肉汤有上百年的历史。对羊肉汤的热爱,在简阳当地形成了两个习俗:出远门前,要喝一碗羊肉汤,回到简阳,也要先喝上一碗。

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简阳羊肉汤的好喝更是源于选料考究。除了材质讲究外,简阳羊肉汤熬制工艺更是复杂。将精选的优质羊骨头与猪骨头(筒子骨)等一起投入大锅里熬汤,大火慢慢熬制8-10小时,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮,煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,就做成了热气腾腾、香气四溢的羊肉汤。配上由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和成的干碟子,其味道鲜美,别具风味,成为远近驰名吸引游客的金字招牌。除此之外,简阳还开发了羊肉系列美食,五香羊肉丝、粉蒸羊肉、手抓羊排、回锅羊肉、白切羊肉、凉拌羊肚、爆炒羊肝等,专业打造全羊宴席,供客人尽情享用。

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同时,为方便更多的食客能品尝到简阳羊肉汤的鲜美,通过反复的研究、探索、试验,成功推出“速冻真空礼盒羊肉汤”,独一无二。在(-1℃)一(-10℃)的温度条件下,保质期可达90天,解冻煮沸后仍保持简阳羊肉汤的鲜美。顾客吃完饭可以顺便带上几盒作为送礼佳品,馈赠亲朋好友。即使你足不出户,只要一个电话,店家就会送货上门,在家就可享用到美味的羊肉汤。

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近年来,在羊肉美食旅游节的带动下,简阳市加快实施现代畜牧业强市战略,强力推动羊业产业化进程。2016年全市出栏山羊93万只,羊业已成为简阳农业的支柱产业,更是农民致富、企业增效的重要门路。2013年,简州大耳羊被正式授予国家级肉羊新品种,成为新中国成立以来我国培育的第二个肉羊新品种。

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简阳市委、市政府通过不断努力,积极引导企业,经营业主规范生产,规范经营,创新整体营销,电商营销等方式,提升羊肉汤馆服务质量,优化投资环境,出台优惠政策,吸引业主共“熬”羊肉汤。在传统制作方式的基础上,简阳深入研究现代人饮食习惯和健康需求,挖掘羊肉的滋补功效和营养价值,科学配方,大胆探索,开发研制出了适合不同人群需求的200余种羊肉菜品和独具特色的羊肉全席。在原有羊肉香肠、风干羊肉、羊肉干等产品基础上,研制开发出自热羊肉汤、泡椒羊蹄、腌羊耳、盒装羊肉汤等一系列“简州印象”特色新产品。

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2017年,市委、市政府团结带领全市人民,围绕成都建设全面体现新发展理念的国家中心城市,全力建设“三新”简阳,广泛传播并弘扬“大道至简,阳光致远”简阳精神。

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目前,简阳境内成渝高速、成都经济区环线高速、成都第二绕城高速等7条高速公路成环成网,金简黄、成渝、三岔湖旅游快速通道等11条快速通道内捷外联,地铁18号线、13号线、成渝客专等8条轨道四通八达,天府国际机场2019年底通航,西部综合交通枢纽能力更加凸显,以快捷交通为支撑,“成都区位、简阳成本”优势更加凸显。

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活动期间,新推出了包括骑游美丽乡村线路,民俗手工美食线路,徒步登山越野线路等包含体验美食、运动康养的3条乡村旅游线路,游客在品尝完美味的羊肉汤后,可以进行深度体验简阳别样的乡村风情,开启食尚之旅。

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行者无疆~
     
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为了发展的简阳,支持
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好事,但放的那个彩色烟花是什么鬼?有污染不?
     

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非常好,支持一个,周末回来好好吃一盘!
     

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短斤少两的已成常态
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良木林先生 发表于 2017-12-22 09:44

淡定,有疑问是好事,大家环保意识在提高,说不定我们可以促成政府下次就用环保烟花呢

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