中国九.菜，你敢吃几个？

秦皇汉武 · 发表于 2008-1-11 11:18

第九名醉虾：把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。残忍度：★★☆☆☆
　　

　　第八名风干鸡：做时，需要手法速度必须非常快。这是藏菜，以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮
　　

　　第七名龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸。
　　

　　第六名活叫驴：驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。可是驴并没有这种本事
　　

　　第五名烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌。评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大
　　

　　第四名铁板甲鱼：将鲜活甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼体内。火越来越热，看着甲鱼痛苦翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
　　

　　第三名浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。残忍度：★★★★☆
　　

　　第二名三吱儿：刚出生的小老鼠一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声(这是第二吱儿)，当放入口中时，发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。食用者需要无穷的动力和无比的勇气。
　　

　　
　　第一名猴头：这里说的是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，中间的洞正好容一只猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
　　

[ 本帖最后由秦皇汉武于 2008-1-11 11:20 编辑 ]

秦皇汉武 · 发表于 2008-1-11 11:19

吃这些~~肚子要大~~胆子也要大~~:lol

不是成都人 · 发表于 2008-1-12 10:25

都没吃过，不过看到都不舒服~~

59Sir · 发表于 2008-1-12 10:27

低调的路过!

其实我已经发过!

嘿嘿!!

海井水 · 发表于 2008-1-12 15:45

原帖由 〢.◆譽ēr. 于 2008-1-12 10:27 发表
低调的路过!

其实我已经发过!

嘿嘿!!

楼上的其实并不底调嘛！

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