人生轨迹 发表于 2009-11-30 16:15

我以前整油门茄子照的。。 图片不多。。

看图吧。{:3_147:}

富人 发表于 2009-11-30 16:31

哇,奢侈哟,炒茄子是很费油的,你整个油闷茄子,厉害,佩服.

人生轨迹 发表于 2009-11-30 16:42

会整的话还是用不到好多的哈。。。{:3_156:}

披着狼皮的羊 发表于 2009-11-30 16:42

哇，肯定油大！

亻尔犭青 发表于 2009-11-30 16:49

好多油。。

简单94帅 发表于 2009-11-30 16:53

我还以为是汽车的油门，

三十 发表于 2009-11-30 16:59

24版主肯定喜欢

宝贝灵儿 发表于 2009-11-30 17:21

凡是油大的东西相信24都会喜欢的;P

蒙古包 发表于 2009-11-30 17:26

用不了好多油！

飞碟 发表于 2009-11-30 19:35

咋做的呢

隔海画眉 发表于 2009-11-30 19:41

哇，半锅油就弄个茄子啊:p1 (59))浪费啊浪费

郑老大 发表于 2009-11-30 21:18

咋个装盘了就不清楚了呢？

一个又一个 发表于 2009-12-1 15:14

:p1 (57))手艺好哦！看到都安逸。

一个又一个 发表于 2009-12-1 15:14

:p1 (57))手艺好哦！看到都安逸。

人生轨迹 发表于 2009-12-1 16:00

我说哈步骤嘛
1.茄子切滚刀。。。（去不去皮看个人喜好哈）
2.锅内烧油，油温要高。因为这样的话茄子下去表面会有一层很薄的焦的，大约在油里面炸一分钟左右。然后起锅。
3.锅内留少许底油，（我比较喜欢猪油，这样更香{:3_144:} ）放蒜末煸炒，出香味后加入豆瓣酱煸炒，豆瓣酱出香味后倒茄子下锅
倒入老抽和水（水漫过茄子2/3就可以了。）大火烧开。小火烧大约5分钟左右（看自己口味哈，喜欢葩的就多烧哈，喜欢硬的就少点时间）
4.时间到了之后大火收汁。放味精。葱花。。
基本就这样。。。
以后我多发点我整菜的帖子。。这次是看到大家发起安逸。。。 我把我以前整菜的发上来的。。 图片不齐全。。

24米的阳光 发表于 2009-12-2 16:11

我不喜欢吃油大的，不然要长胖:lol

梧桐雨 发表于 2009-12-2 16:13

我不喜欢吃油大的，不然要长胖:lol
24米的阳光 发表于 2009-12-2 16:11 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


:p1 (57))

Cassie 发表于 2009-12-2 16:28

那么多油,不敢吃!

人生轨迹 发表于 2009-12-3 12:11

坛子里头注意身材的美女些好多哦。。。。。连到三个都不敢吃。。

人生轨迹 发表于 2009-12-3 12:12

我不喜欢吃油大的，不然要长胖:lol
24米的阳光 发表于 2009-12-2 16:11 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
他们都说你喜欢吃油大的东西的嘛！
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