jyfengke 发表于 2010-9-1 19:26

家庭火锅一点事

想弄点火锅吃
请问大家如何做喃
第一次弄
超市那些火锅料是不是直接放水里煮就可以吃了？
但是网上看到还是多麻烦
具体怎么弄大家知道的说说哈
我还想在锅底弄点排骨或者鸡肉:p1 (57))

梧桐雨 发表于 2010-9-1 19:29

料还是要自己炒下才香，叙述起来字有点多，楼主不妨百度一下试试。

袁家龙少 发表于 2010-9-1 19:33

先把买回来的料炒一下，然后灌水！

袁家龙少 发表于 2010-9-1 19:34

灌了水以后，再下你需要煮的菜和肉，汤底开了之后就可以烫火锅了！

凉水 发表于 2010-9-1 20:32

超市里面买的火锅料不好吃。
可以去海底捞点菜嘛，锅底料也可以点的，它那里可以外卖，而且还可以借用它的电磁炉。人家不但是送到家里面，而且竟然是24小时营业，厉害~

PS：市场上也能买到不少整火锅的菜，可以省不少哈！

小帅 发表于 2010-9-1 20:49

百度一下你就知道

24米的阳光 发表于 2010-9-1 22:53

我都是买的牛油，一般5块钱的就足够了。火锅料买的三耳或者德庄。牛油就像熬猪油那样把油熬出来，然后放姜葱蒜炒出香味、再放干海椒、花椒、八角、茴香、草果、香叶、薄荷叶、三奈、桂皮，还可以放点醪糟，想颜色好看还可以放点冰糖（我没放的，我放了点自制的小米辣豆瓣酱，辣乎乎的），放入火锅料炒出香味，火锅料炒得越久味道越好。最后倒入事先熬好的骨头汤，然后在锅里用中火慢慢熬半个小时，就可以烫自己喜欢吃的菜了。味道巴适得很。:p1 (34))

半儿 发表于 2010-9-2 09:44

我都是买的牛油，一般5块钱的就足够了。火锅料买的三耳或者德庄。牛油就像熬猪油那样把油熬出来，然后放姜葱 ...
24米的阳光 发表于 2010-9-1 22:53 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    不错的样子。
哪天照24的法子试试
好吃会告诉一声的;P

千载难逢 发表于 2010-9-2 12:08

等我下午上班，慢慢给楼主讨论

流浪的人 发表于 2010-9-2 17:45

个人觉得计划在家里做火锅吃的话

一定是很麻烦   要买的东西好多

得用纸记下来 才不会整错

天马行空 发表于 2010-9-2 20:25

我都是买的牛油，一般5块钱的就足够了。火锅料买的三耳或者德庄。牛油就像熬猪油那样把油熬出来，然后放姜葱 ...
24米的阳光 发表于 2010-9-1 22:53 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    你说巴适算不到事哈，要请我们来告了味道才晓得。

徐怀谦 发表于 2010-9-2 23:13

24弄的应该好吃哈

加了冰的红茶 发表于 2010-9-3 12:57

自己在家整好麻烦

我懒～

疯猪 发表于 2010-9-3 14:29

海底捞下面有买他们自己生产的火锅底料，还不错

不是成都人 发表于 2010-9-4 23:57

就是点外卖就好了，简单
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