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24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:17

青空 发表于 2010-11-21 13:17

颜色都还可以哈，是不是淀粉整多了点诶;P加点姜汁嘛，味道还要独特点。

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:17

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:18

颜色都还可以哈，是不是淀粉整多了点诶加点姜汁嘛，味道还要独特点。
那片青空 发表于 2010-11-21 13:17 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    淀粉？这个需要放淀粉蛮？:p1 (53))
不喜欢姜汁那些，传统的味道安逸些。

千载难逢 发表于 2010-11-21 13:19

勾汁 建议泡红茶
不得那么油腻

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:19

青空 发表于 2010-11-21 13:20

勾芡的嘛，不是淀粉勾的？？？

青空 发表于 2010-11-21 13:20

玻璃芡

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:21

勾汁 建议泡红茶
不得那么油腻
千载难逢 发表于 2010-11-21 13:19 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    就放的纯净水，不喜欢红茶的味道。
没放啥子油，炸排骨剩到的，估计有一小汤匙左右

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:23

勾芡的嘛，不是淀粉勾的？？？
那片青空 发表于 2010-11-21 13:20 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    不用淀粉，就是水烧干后的糖浆。

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:23

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:24

好好吃哦:lol

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:25

玻璃芡
那片青空 发表于 2010-11-21 13:20 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    我没勾芡的，光是那个糖浆已经很黏稠了。

青空 发表于 2010-11-21 13:29

哦，我勾 了的，我用的冰糖，一般就两颗儿，所以可以勾点玻璃芡，浅浅的那种

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:36

哦，我勾 了的，我用的冰糖，一般就两颗儿，所以可以勾点玻璃芡，浅浅的那种
那片青空 发表于 2010-11-21 13:29 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    勾芡就太黏了，水烧干后剩到的糖浆就合适了。没勾芡你都说淀粉多了的样，再勾哈芡怕要起坨坨了哦:lol 。

半儿 发表于 2010-11-21 13:43

弄点芝麻撒

青空 发表于 2010-11-21 13:44

哈哈，是不是糖整多了点嘛，炒过了黏的很，好久我来当哈小白鼠噻。

顺便看你逮到耗子没？;P

千载难逢 发表于 2010-11-21 13:45

哦，我勾 了的，我用的冰糖，一般就两颗儿，所以可以勾点玻璃芡，浅浅的那种
那片青空 发表于 2010-11-21 13:29 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


平时觉得很能干，
我就没听说过糖醋排骨要勾芡的
土狗儿

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:46

弄点芝麻撒
半儿 发表于 2010-11-21 13:43 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    你没看帖子嗦:p1 (45)) ，我说了我灰常的不喜欢芝麻的嘛

24米的阳光 发表于 2010-11-21 13:47

平时觉得很能干，
我就没听说过糖醋排骨要勾芡的
土狗儿
千载难逢 发表于 2010-11-21 13:45 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    :p1 (33)) :lol

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