不是成都人 发表于 2011-5-10 23:21

漂亮的“青花”泡菜坛，青花的哟，被陶的青花{:soso__14368086639868227260_2:}

不是成都人 发表于 2011-5-10 23:22

00

不是成都人 发表于 2011-5-10 23:23

不是成都人 发表于 2011-5-10 23:25

泡菜用的自贡盐，听说四川泡菜就是要正宗的自贡盐



不是成都人 发表于 2011-5-10 23:26

不是成都人 发表于 2011-5-10 23:27

超市买的三乃八角，没得好好的



不是成都人 发表于 2011-5-10 23:29

花椒，这个是关键，超市买的，质量一般般~~



不是成都人 发表于 2011-5-10 23:31

泡菜用酒，这个也比较重要，防止水生花的~~


不是成都人 发表于 2011-5-10 23:32

母水，就像佐酒的酵母一样，必须的~~~


披着狼皮的羊 发表于 2011-5-10 23:33

你那个坛子硬是花哨哦

怪不得你老丈母要涛你

嘿嘿

不是成都人 发表于 2011-5-10 23:35

准备泡菜用的藠头，防止泡菜水生花的大蒜





不是成都人 发表于 2011-5-10 23:35

这些准备好了，就烧一大壶水，开水，备用~~~

烟丝 发表于 2011-5-10 23:35

家乡味

不是成都人 发表于 2011-5-10 23:38

待开水烧开后，冷却备用，倒入坛子中

逐一放入花椒，八角，食盐



不是成都人 发表于 2011-5-10 23:39

放入母水


不是成都人 发表于 2011-5-10 23:40

不是成都人 发表于 2011-5-10 23:42

放入藠头等可以泡菜用的东东，由于天晚了，没买到其他可以用来泡菜的东西
先泡个试到起


不是成都人 发表于 2011-5-10 23:43

放入白酒，基本完工了{:soso__7370198126253780417_1:}





不是成都人 发表于 2011-5-10 23:44

抗好盖子，在坛沿加水，防止漏气~~


不是成都人 发表于 2011-5-10 23:45

最后放在一个阴凉，通风的地方，就OK了



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