[交流互助] 简州万花筒: 简阳人的聪明与隐忧 (狮子山）

简阳人的聪明与隐忧

筆者本篇仅从与羊肉汤有关的层面述及简阳人的聪明与隐忧，跟其他方面无涉。“简阳羊肉汤”这个驰名商标和简阳的名片是何时铸成的，由于我这个老简阳在1952年便远离故土而不可知了。据说“简阳羊肉汤”已吃遍全国。确实，在我工作过的地方，诸如西安，重庆，成都等大城市及其周边的中等县市，均亲眼所见不少“简阳羊肉汤”餐厅。由此可见简阳人的创业精神与聪明才智之高。其实简阳羊肉汤的历史优久，我在孩童时代就很了解。那时叫“羊肉汤锅儿”，名中不加“简阳”二字，而且特别把语音加以“儿”化，以示此为“小吃”，不登大雅之堂。事实也正是如此：在我离开故乡的1952年之前 ，我没有在全简阳见到一家羊肉汤餐馆，更不用说上档次的“餐厅”了。我也从没有在1952年之前吃过简阳的羊肉汤。那时的“羊肉汤锅儿”比较集中在茅草店，水巷子，南门，小什市等一带的街沿边边上，没有门店也没有固定的地点。其食客大都是提壶灌浆，引车卖草者。为适应他们的需要，营业时间基本上都在天亮以前到半中午时候，到上午散场以后就什么都没有了。尤其在1949年以前，我参加过无数次简阳頭面人物的进餐，所以了解到大凡有点所谓面子的人是不屑光顾“羊肉汤锅儿”的。然而，曾几何时 ，“简阳羊肉汤”已吃遍全国，我近年在简阳城中所见上档次的餐厅都有与羊肉汤相关的菜谱。去年我参加简阳中学高13班聚会，在南门一家上档次的羊肉汤餐厅见到一群衣着光鲜的食客，经向店家打听，便是简阳有头有面的人物。能在不太长的一段时间，把街沿边边上用以充饥的羊肉汤打造成“吃遍全国”的享受型菜品，这充分显示出了简阳人的聪明才智。不过，近来的一些所见，让我隐隐耽忧：高悬在店堂门上的“简阳羊肉汤”有的竟然改成了“资阳羊肉汤”。这一字之差使我百思不得其解，经向店家请教，答曰：简阳已化归资阳市管了。这个答案使我大跌眼镜，简阳人辛辛苦苦创造的一个品牌，竟因为行政隶属关系的变化就拱手奉送出去了。照此逻辑，如果今后有一天简阳化归成都市管了，是否又要把“简阳羊肉汤”改成“成都羊肉汤”呢！这岂不成了笑话吗！？ 聪明的简阳人，还是认真研究一下“无形资产”的价值吧。千万要守住“简阳羊肉汤”这块金字招牌，它可是一块肥得流油的“无形资产”啊！！！筆者曾经主管过专利业务，深知“品牌”这个无形资产的重要性和经济价值。其实“简阳羊肉汤”是可以申请集体地域专利的，这很重要。