吃黄蟮嘛，吃嘛，慎重点好。（转）
夏天是一年中黄鳝消费的旺季，民间有“冬天一支参，夏天一条鳝”的说法。2009年以来，杭州发现多例颚口线虫感染者。颚口线虫主要分布于亚洲，日本、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、印度、孟加拉和巴基斯坦均有人体感染的报道。颚口线虫病是一种人畜共患病，通过食用、接触及母婴间的（河蟹）传播，对动物和人类健康均有较大危害，它可以在人体各部位随意游走，严重时可导致癫痫、肢体瘫痪和脑疝。
杭州确诊的第一例颚口线虫感染者，是一名49岁的杭州某机关职员。2008年12月底，因左下肢腹股沟附近出现皮下红肿包块，直径约1厘米，很痒，伴发烧，到医院就诊，初步诊断为带状疱疹。服用抗病毒药物一周后，未见好转。换了一家皮肤病专科医院，诊断为湿疹，进行了局部表皮冷冻治疗。2009年1月中旬，发现原来的肿块消失了，但左下肢外侧新发了一皮下包块。新旧两包块间，出现一条像虫子爬过一样的匍行疹。再次到医院就诊，医生怀疑感染了寄生虫。1月30日，到本市另一家医院皮肤科，要求手术治疗时，发现皮下包块又消失了。医生建议她到专业机构检查。2月1日，患者到浙江医学科学院寄生虫病研究所咨询。研究所免疫诊断室负责人干小仙研究员等接待了该患者。询问饮食史得知，患者在2008年11月，听信吃活泥鳅能治病、养颜的传言，到翠苑菜场买了几条活泥鳅，剁碎后，拌蒜泥生吞了下去，每次吃两条，间隔一周后，再吃两条，总共吃了两次。除此之外，没有其他生食史。
干小仙研究员给患者做了血清特异性抗体检测，发现患者鄂口线虫抗体阳性，最终确定患者因吃生泥鳅感染了鄂口线虫。干小仙研究员说，鄂口线虫主要分布在亚洲东南部国家，泰国、日本人喜欢生食水产品，感染比例最高，中国以前很少有感染鄂口线虫的病例报告，1957年至2005年，全国仅报告病例37例，其中浙江省仅1957年、1981年、2002年各报告一例。
感染鄂口线虫最可怕的地方是，虫子可以在身体内除了骨头以外的任何部位游走。当它在皮下游走时，可以看到它游走的轨迹——皮肤上出现线状红疹。游走的速度很快，中午在肚子上，到了晚上，可能跑到胸口了。一旦钻入心脏或大脑，那就麻烦大了。
还有个杭州人，30多岁，也是女的，公司派她到深圳出差几个月，一到那里，就喜欢上了鱼生，结果回到杭州后，也发现染上了颚口线虫。
干小仙说，确诊后的治疗很简单，国际上治疗鄂口线虫病有一种特效药，叫伊维菌素，美国产的，只要连吃2天，基本可以杀灭虫子。不过这种药国内没有卖，像杭州确诊的第一例鄂口线虫患者，最后通过美国的朋友，才买到这种药。也可以吃阿苯达唑（肠虫清），不过吃的剂量很大，要连吃20天，效果也一般，副作用也大。
2011年4月16日的《现代快报》报道说，南京有户居民，到菜场里买了几条黄鳝，在家做了盘洋葱炒鳝丝。晚饭吃好后，发现没吃完的鳝丝里，有虫子爬出来。顶着恶心，用筷子一一挑出，竟有上百条。放到清水里，许多虫子还会蜷缩蠕动。江苏淡水水产研究所的专家说，这是线虫，黄鳝体内常见的一种寄生虫。
湖北也是我国产黄鳝大省。2007年5月，长江大学的几名老师在荆州当地农贸市场，买了236条黄鳝，对黄鳝体内感染寄生虫情况做了研究。结果发现，一半以上的黄鳝体内都感染有寄生虫。其中毛细线虫的平均感染率为54.2%，新棘衣棘头虫的平均感染率为70.8%。
2002年6月至2003年5月，湖南文理学院生命科学学院对洞庭湖不同水域环境黄鳝体内新棘衣棘头虫的流行病学进行调查研究。结果显示，岳阳水域产黄鳝感染率最高，达93．6％，常德点次之（53．1％），华容点第三（36．2％）。
干小仙研究员说，这些虫子不太耐热，只要温度超过80℃就会死亡，但如果不煮熟煮透，特别是爆炒黄鳝时间不够，这些虫子一旦进入体内，就会寄生在肠道内，引发出血，甚至肠穿孔。如果寄生到肝脏，就会引发肝毛细线虫病，严重时会危及生命。
{:soso_e134:} 到翠苑菜场买了几条活泥鳅，剁碎后，拌蒜泥生吞了下去，每次吃两条，间隔一周后，再吃两条，总共吃了两次{:soso_e119:} 还好我不喜欢密西！ 高压加360°C高温 持续10小时候方可放心使用 {:soso_e179:} {:soso_e134:} 到翠苑菜场买了几条活泥鳅，剁碎后，拌蒜泥生吞了下去，每次吃两条，间隔一周后，再吃两条，总共吃了两次{: ...
小阿姨 发表于 2011-5-21 11:36 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
现在简阳生吃泥鳅的多嘛。
一般都是那起退休了，有病痛的，还不是为了治病。拿活泥鳅泡酒，然后生吃的。 还有喜食生鱼片的，也容易遭。 现在简阳生吃泥鳅的多嘛。
一般都是那起退休了，有病痛的，还不是为了治病。拿活泥鳅泡酒，然后生吃 ...
xxr 发表于 2011-5-21 14:19 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
我是吃不下去哟 看到都恶心 那次自己动手打整鳝鱼就看到了白丝丝的细细滴还在蠕动的东东后就心里阴影了。在也不吃那玩意了！ 不敢吃了
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