xxr 发表于 2011-6-2 13:49

奶酪蛋糕

这回买的蛋糕粉买到含可可的了。那个颜色不摆了，太难看。成品就算了，反正也是用勺勺摇起吃的。就看看过程嘛。上图，版主，原创哈，多加点分。

xxr 发表于 2011-6-2 13:56

回复 1# xxr

分离蛋清蛋黄。

隔水打发奶酪（芝士，起司好象都是它）

看嘛，这就是无敌的含可可的蛋糕粉。

所有的材料混合，然后加打发的蛋清。

对咯，放在模里。

xxr 发表于 2011-6-2 14:04

回复 2# xxr

我只有活底模，这个糊是流动起的，所以找了个小饭煲的内胆

看，还是攀升起来了。


当然，其间上色后加了锡纸，降低了温度的。

最后，颜色还是深了，味道还是甜了。下回绝不再买这种蛋糕粉了。

味道呢，也只有摆一摆，听一听{:soso_e197:}，喜欢芝士的人爱死这个味道了，比如我和越妹儿，不喜欢的闻都闻不得，比如我家阿妈。跟榴莲那个东西一样的，爱的爱死，恨的恨死。

加了冰的红茶 发表于 2011-6-2 14:06

直播哦～～～

xxr 发表于 2011-6-2 14:08

回复 3# xxr

最后，这个，纯牛奶，但是味道非常巴适，地道。绝对不是我崇洋哈，说实话，没有一点水垮垮的味道。


请自动忽略凳子上那个白色海绵洞，那是越妹儿小时候爬在凳子上古到咬，用牙齿撕开的。

披着狼皮的羊 发表于 2011-6-2 14:08

尽整高难度的{:soso_e113:}

xxr 发表于 2011-6-2 14:11

直播哦～～～
加了冰的红茶 发表于 2011-6-2 14:06 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif

妹妹，不兴这样滴，太快咯嘛，你。{:soso_e120:}

xxr 发表于 2011-6-2 14:17

尽整高难度的{:soso_e113:}
披着狼皮的羊 发表于 2011-6-2 14:08 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
羊哥，不安一你，加15分，都说得来象被古到的一样。{:soso_e113:}

24米的阳光 发表于 2011-6-2 14:22

吃了会不会长脂肪呢

披着狼皮的羊 发表于 2011-6-2 14:33

羊哥，不安一你，加15分，都说得来象被古到的一样。{:soso_e113:}
xxr 发表于 2011-6-2 14:17 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    不是估倒的哈，是自愿的

半儿 发表于 2011-6-2 14:52

太甜了、、
XX能干呢！

xxr 发表于 2011-6-2 15:03

吃了会不会长脂肪呢
24米的阳光 发表于 2011-6-2 14:22 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif

条条道路通罗马,这是以前.

现在,条条道路通向长肥.{:soso_e197:}

xxr 发表于 2011-6-2 15:04

不是估倒的哈，是自愿的
披着狼皮的羊 发表于 2011-6-2 14:33 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif

不跟你两个说了.

我切看你点豆花儿了.

xxr 发表于 2011-6-2 15:05

太甜了、、
XX能干呢！
半儿 发表于 2011-6-2 14:52 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif

就是太甜了.

这个蛋糕粉里本身就含可可,糖,啥子都不能加的.

但是我不加糖,蛋白打发不了得嘛.

花嫁婚庆连锁 发表于 2011-6-2 15:25

哈哈，LL喜欢DYI噢，我也特喜欢哒

小髒 发表于 2011-6-2 17:04

没吃到

不算是{:soso_e141:}

xxr 发表于 2011-6-2 19:01

没吃到

不算是{:soso_e141:}
小髒 发表于 2011-6-2 17:04 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif

小侄女儿，你最乖最乖了。

小髒 发表于 2011-6-2 21:37

小侄女儿，你最乖最乖了。
xxr 发表于 2011-6-2 19:01 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif


    好久吃一盘儿才上算{:soso__13922349114685222433_3:}

xxr 发表于 2011-6-2 21:53

好久吃一盘儿才上算{:soso__13922349114685222433_3:}
小髒 发表于 2011-6-2 21:37 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif

等我买到心仪的低筋粉了多。你最乖了。

野花花儿 发表于 2011-6-2 22:13

打发蛋白的打蛋器是哪买的，多少钱呀，一直想搞一个，手打太恼火了。
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