简阳羊肉汤为啥这么香
简阳羊肉汤为啥这么香
文章来源：资阳日报 点击数： 160 更新时间：2011-12-27 7:57:56
“肉美汤鲜，喝一碗，全身暖烘烘。”随着天气越来越冷，简阳羊肉汤倍受市民喜爱。不少市民也自己动手在家做起了羊肉汤，却总觉得自己无论怎样都熬制不出简阳羊肉汤的那种“味”。究竟羊肉汤秘诀在何处，日前，记者专门前往简阳进行了实地走访。
在简阳一家羊肉汤专营店，刚走到厨房门口，记者便闻到了羊肉汤的清香。走进厨房，师傅们正忙得不亦乐乎。
先放少许油，加入切好的姜，然后倒进切好的羊肉，放适量味精。大火炒几分钟后，再从汤锅里盛些骨头汤，用火煮一会，放入少许盐，起锅……一直觉得很复杂的羊肉汤，在师傅们娴熟的操作下却变得异常简单。
“‘羊肉汤’精华就在于汤，而熬汤的关键在火候。”厨师介绍道，“熬汤时要加入骨头、鲫鱼和姜，至少熬制5个小时以上。熬好后汤锅也不能断火，续上火才能越熬汤越香。”
“1—2年的羊，肉质最好。先将肉煮好，然后把水分晾晒掉，冷却即可。”据介绍，炒肉的时候，调味仅需姜和味精。
在简阳不少羊肉汤店，记者看到，资阳城区全家出动过来喝羊肉汤的人不少。“我们一家人都非常喜欢简阳羊肉汤，经常自己开车到简阳来一饱口福。”专门从资阳赶来的李先生告诉记者，大冷天能喝到热烘烘的正宗简阳羊肉汤是一种享受。
“简阳的味道更纯正一些，有股淡淡的清香。”同样是周末专门带着家人驱车赶到简阳喝羊肉汤的李先生告诉记者，冬至的时候，家里也尝试着自己做了羊肉汤，不过总觉得少了些什么，所以还是喜欢到简阳来喝。
家住简城镇73岁的张大爷和15岁的孙子同一天生日，“在如此寒冷的冬季，喝羊肉汤最巴适。”一家人为了庆祝爷孙二人的生日，特意来到了羊肉汤店。■本报记者 李荣
http://www.zyrb.com.cn/Article/UploadFiles/201112/2011122707591990.jpg市民津津有味地喝着羊肉汤。
简阳羊肉汤，想说爱你的人有很多。 总觉得羊肉汤离普通老百姓越来越远了…… 是随着现在人需要求变了·感觉还是以前的好·城里的现在越来越多样化·贪多嚼不烂啊 越来越贵的美味羊肉汤 好想吃啊 ， 好久没有迟到正宗的了。
郁闷啊，想想就口水。
主要是我在外地。 因为香 所以香 因为好吃所以我要吃 现在的羊肉汤越整越假 都没90年吃的那种骚味了 而且香精也加增白剂也加 简直。。。
哈哈 重口味。。 印度有神油，中国有神汤。生命诚可贵，爱情价更高，若为神汤故，二者皆可抛。拿破仑曾言：中国是一头沉睡的狮子。当你往它身上泼一盆简阳羊肉汤，将唤醒东方雄狮。简阳羊肉汤——男人的加油站，女人的美容院。精研细琢，糟粕去尽、精华尽存，闻名遐迩。简阳羊肉汤助你成为吃到美羊羊的灰太狼，其天然、绿色、环保、滋补、养颜、益寿和“温补”功效倍受八方食客青睐。
真相永远只有一个：简阳羊肉汤肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是寒风刺骨的冬天，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。一口美味的汤，下到肚里，暖到心里。若是懒得下厨，或者是来了客人，一盆羊肉汤，菜有了，汤也有了，营养也有了，不仅十分经济方便，而且倍儿有面子。即使你在成都，即使简阳的厨子，用简阳的羊做的羊肉汤，那味都差得很远；只有你真正到简阳城里，品味打死也不说的秘方精制而成的浓香羊肉汤，你才会体会到，视羊肉汤为简阳一绝，并不为过。
世界上最遥远的距离，不是生与死的距离，而是简阳羊肉汤就在你面前，你却不喝。曾经有一盆简阳羊肉汤摆在我面前，我没有珍惜，等到我失去的时候才后悔莫及，人世间最痛苦的事莫过于此，如果上天能够给我再来一次的机会，我将对简阳羊肉汤说三个字：我爱你。如果非要在这段悔恨上加个期限的话，我希望是一万年。简阳将进一步提高包括羊肉汤店的服务水平和质量，并将“简阳羊肉汤烹饪技艺”向国家、省申报非物质文化遗产，向国家商标总局申请注明“简阳羊肉汤”证明商标。
冰冻三尺非一日之寒：上帝是个女孩，她总是追求完美。简阳龙泉山的珍贵药草，简阳龙泉湖、三岔湖的圣水造就了简阳羊肉汤的无懈可击。路漫漫其修远兮，生命旅途总是错过许多风景，但请你不要错过简阳羊肉汤。
世界上没有两片完全相同的树叶，同理，简阳羊肉汤之后，再无此神汤。肖申克监狱里的囚犯都是无罪的，简阳的羊肉汤都是最好喝的。你喝与不喝，简阳羊肉汤就在那里，不卑不贱！温馨提示：俄罗斯疆土虽然很大，却没有一寸是多余的；简阳羊肉汤虽然好喝，但饭也得吃哦！
成功总是伴随着羡慕妒忌恨，针对近日学生集体喝简阳羊肉汤提神网吧上通宵事件，简阳羊肉汤壮阳嫖...娼事件，少女借高利贷喝简阳羊肉汤美容事件...我们简阳人民只想说：流言止于智者。这种因排队迟到错过正宗简阳羊肉汤就恶意中伤的行为，是典型的吃不到葡萄说葡萄酸。让诽谤来得更猛烈一些吧，我们既然选择了独一无二的寂寞，绝对会走自己的路，让别人去说吧。
人最宝贵的是生命，生命属于人只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事的时候，不会因为碌碌无为、虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣、生活庸俗而愧疚。这样，在临终的时候，他就能够说：我已把自己整个的生命和全部的精力献给了世界上最壮丽的事业——为喝简阳羊肉汤而奋斗。《钢铁是怎样炼成的》......奥斯特洛夫斯基。
当潘金莲打开窗户，人生注定不平凡；当简阳熬制了一锅神汤，必然震世骇俗。我心有猛虎，细嗅神汤；盛宴之后，泪流满面，才知道眼泪是没有颜色的血。（河蟹）十月革命的一声炮响给中国人民送来了马克思主义，（河蟹）太平洋彼岸的一次访美给华夏儿女带来了简阳羊肉汤。
我会告诉你简阳羊肉汤比茅台酒好喝吗？我会告诉你简阳羊肉汤比婴儿口中的人奶好喝吗？不是所有的羊肉汤，都叫简阳。四川简阳的羊肉汤天下闻名，重要因素之一就是羊肉汤的材料来自于一种特殊品种的羊，名字就叫简阳大耳羊。简阳羊肉汤今犹在，不见当年（河蟹）：早在抗日战争时期，民.国第一夫人（河蟹）访问美国时，美国政府赠送给（河蟹）40只努比亚山羊，后放养在简阳龙泉山脉一带与简阳本地山羊进行杂交横交形成简阳大耳羊。简阳大耳羊具有体形大、生长速度快、耐粗食、繁殖能力高、抗病能力强等特点，最重可达400斤。2011年，被国家质检总局登记为中国国家地理标志产品。
凡是存在的都是合理的：肥而不腻、香而不臊；汤白似乳、肉嫩如娇。遍访人间绝色美食，情有独钟简阳羊肉汤，此汤只应天上有，人间难得几回闻。此时此刻，我45°仰望天空，不禁有一种淡淡的哀伤感，万一以后我喝不到简阳羊肉汤该怎么办啊？咦...？为什么我会流泪呢？是洋葱，是我趁你喝汤欲仙欲死时放的。
为什么我的眼睛饱含着泪水，因为我对简阳羊肉汤爱得深沉！谁都无法避免简阳羊肉汤，就像你看见月亮一样，当你看见的时候，月光已经在你身上，有的人纵使神汤在口，亦不能成为食中之王。我承认都是简阳羊肉汤惹的祸，那样的神汤太美味太诱惑！世界上最无私的人是蔡伦，他是个太监却发明了纸；中国最给力的地方是简阳，虽天府小城，却熬制了一锅神汤！
当前国内的主要矛盾是人民日益增长的简阳羊肉汤需求同落后的社会生产之间的矛盾。简阳将坚持马克思主义，（河蟹）思想，邓小平理论，以“三个代表”重要思想指导我们的煮羊工作。物质决定意识，经济基础决定上层建筑，身体是革命的本钱，少年胜于欧洲,则国胜于欧洲,少年雄于地球,则国雄于地球。选择简阳羊肉汤,就是选择健康，妈妈可以放心！
当你一无所有的时候，你是幸福的，因为你还有健康的身体；当你连健康的身体都没有的时候，你也是幸福的，因为你还有一颗健康的心；甚至当你连健康的心都没有时，你仍然是幸福的，因为你曾经喝过简阳羊肉汤。
我不断地寻找，有神汤的世界在哪里？地球是运动的，因此我坚信一人不可能永远吃不到简阳羊肉汤。昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路；衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴；众里寻他千百度，暮然回首然，神汤却在灯火阑珊处！
无数惨痛的历史教训告诉中国人民一个真理：只有简阳羊肉汤才可以救中国！简阳羊肉汤高端大气上档次，但简阳市政府多次警告我勿宣传张扬，为避免死不瞑目，故而广而告之！国家质量监督检验检疫总局制定“简阳羊肉质量技术要求”，规定“羊每周至少洗澡一次”。简阳羊肉汤现已加入肯德基豪华午餐，第二杯半价哦！~！~！
我的任何言论都是为了中国的利益......老实人 主要是汤 主要是汤
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