芥末？
认不到。
三十 发表于 2012-1-31 18:04 static/image/common/back.gif
芥末？
{:soso_e179:}
是认不到
哇沙米是什么东西？答案是:山葵 wasabi是一樣的東西，名稱不同而己芥末是「調味料」名，就像甜辣醬，沙茶醬之類山葵是「植物」名，沒什麼好比喻的芥末就是拿山葵來磨碎的喔，就像蘿蔔泥一樣或是加工製成粉狀只要加水攪拌就變成哇沙米了!!山葵含有辛味配糖體的芥子黑，精油及維他命Ｃ等物質，除了具防腐、殺菌、健胃的功效外，還可緩和疼痛、促進發汗。胃脹、胃悶時，可在飲食上加少量的山葵，具有促進食慾，調整胃腸狀況的功效，不過患有胃潰瘍，十二指腸潰瘍者則不宜食用。為了預防因吃生魚片而導致食物中毒，所以吃生魚片時也應沾山葵調醬油的汁。肩膀酸痛、神經痛、風濕、跌打損傷、扭傷時，可取山葵汁塗患部，或用紗布浸泡汁液貼在患部，乾了以後便換新藥，一天約換三次。皮膚不好的人則可加水稀釋，作為含漱藥使用。東方的芥末－山葵美國化學會主辦的「太平洋盆地國際化學研討會」最新研究報告指出，食用生魚片所沾取的芥末，其中的成分—「isothiocyanates」 可以預防蛀牙菌在試管中增生。 日本研究人員發現，山葵的「isothio-cyanates」可以中和口腔酸性，防止蛀牙菌在口腔內繁殖，因此經常食用，也許真的可達成防止蛀牙的功效呢！阿里山生產的山葵山葵其生育地在疏林下的半遮陰區，山葵必需在清潔乾淨的水源下，始能培育生長。阿里山地區生產的山葵，是台灣品質最好的山葵，其特殊香味及辛辣味的來源為芥子油，可促進食慾、幫助消化、協助腸內維他命C的安定、有極強的殺菌力、可殺死霍亂菌、防止食物中毒、抵抗食物長霉。山葵（Wasabi），含有不飽合的有機硫化物，即丙烯異硫氰酸脂（Ally lisothiocycanate）或稱為丙烯芥子油。大蒜屬百合科蔥屬植物，其刺鼻味道為 Alliin 水解成Allicin 而得，亦為不飽合的有機硫化物。均對腫瘤具有療效。其不飽合基（烯基）若變為飽合基（烷基），則失去治腫瘤之療效，或云其係藉改變肝臟解毒酵素的活性，而達到抑制腫瘤的目的或與含有不穩定的自由基（Free Radicals）有關。芥末（wasabi）裡面的異硫氟酸鹽（isorbiocyanates）成份，具有預防蛀牙的作用，因為它可以抑制蛀牙細菌的成長。其他研究還發現，這成份不但可預防蛀牙，對預防癌症、防止血液凝塊、治療氣喘等似乎也有一次的效果。
羊锅在那里整的这个哟
没看到过
不是成都人 发表于 2012-2-1 21:26 static/image/common/back.gif
羊锅在那里整的这个哟
{:soso_e120:}网上整的三
还以为你自己种的
24米的阳光 发表于 2012-2-2 09:31 static/image/common/back.gif
还以为你自己种的
{:soso_e123:}