疯猪 发表于 2012-7-12 08:53

自制美味杂酱面——老少皆宜哦




每天都千篇一律的吃饭，偶尔换个口味，老婆弄了个杂酱面

材料简单，制作步骤简单，并且十分美味哦...

材料：水面、肉末、黄豆酱、甜面酱、洋葱、红椒、黄瓜、青椒（可以根据自己的口味随意搭配哈）












疯猪 发表于 2012-7-12 08:58




制作步骤：

1、先把肉末码味，放点姜末、蒜末、生抽和料酒，搅拌均匀即可

2、煮面，水开的时候下面，水开第二次就可以起锅了，放入冷水中，冷却后捞起来，在面中加入一点色拉油（我们用的橄榄油），免得面糊成一团

3、炒臊子

简单三步，美味的杂酱面就成功了，是不是很简单喃，很适合炎炎夏日不想做饭的日子...霍霍




发条橙 发表于 2012-7-12 09:00

{:soso_e121:}我最喜欢吃杂酱面了

疯猪 发表于 2012-7-12 09:02

煮面，2块钱的面好多哦...










披着狼皮的羊 发表于 2012-7-12 09:02

口水.....我坐等成品端上桌

披着狼皮的羊 发表于 2012-7-12 09:03

看那只手， 不是猪儿操作的的嘛{:soso_e120:}

疯猪 发表于 2012-7-12 09:06

炒臊子，先放油，油要多放一点哈，比平时炒菜要多放一些，故意多炒了一些肉末，可以保存在冰箱，想吃的时候就很方便啦.. 油热以后，放入葱末爆香，然后就加入肉末，不停的翻炒了，炒的时间要久一些，等肉末干燥了吃起来才更香....










疯猪 发表于 2012-7-12 09:10

重点来了，制酱，在碗里放入黄豆酱，甜面酱、生抽，少许醋，加水调匀，肉末炒的差不差就可以放酱进锅了..




性情猪人 发表于 2012-7-12 09:11

看到就勾起食欲。

疯猪 发表于 2012-7-12 09:11




疯猪 发表于 2012-7-12 09:13

加菜、起锅..






披着狼皮的羊 发表于 2012-7-12 09:14

{:soso__10512071080869978950_1:}唉，面条控表示口水挡不住......

疯猪 发表于 2012-7-12 09:14

来张合影



疯猪 发表于 2012-7-12 09:15

{:soso_e113:}
上成品







疯猪 发表于 2012-7-12 09:17

来个特写，收工....{:soso_e120:}


零度 发表于 2012-7-12 10:04

巴适了的，自己做，最起码卫生，敢不敢给一碗给我吃？？{:soso_e144:}

孤舟 发表于 2012-7-12 10:13

给我吃碗嘛！

雄起 发表于 2012-7-12 11:02

"猪”的生活都这么好啊？{:soso_e113:}

疯猪 发表于 2012-7-12 12:12

{:soso_e113:}   媳妇儿做的~~

24米的阳光 发表于 2012-7-12 12:36

吃的时候放点芝麻酱在碗里面，香得很
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