鲁哥 发表于 2013-5-1 01:13

鲁氏 叫头儿炒腊肉

不晓得同学们吃过叫头儿炒腊肉么有
反正我以前没吃过
那 就整一盘
只有不敢想的，没有不敢做的

鲁哥 发表于 2013-5-1 01:16

老规矩
备原料
五花腊肉切片
叫头儿把老壳壳剥了（说到这个啊，剥得楼主流眼抹泪的{:soso_e109:}）

鲁哥 发表于 2013-5-1 01:20

叫头儿 个头好像稍微魁梧了点
要改刀，不然里面生的，怕边吃边哭
剥个壳壳都哭安逸了
改刀竖起来竖起来

鲁哥 发表于 2013-5-1 01:24

切好的叫头儿 放碗里 再切几个二荆条青海椒
一来提味
二来增色
加点毛毛盐腌一哈，
等哈下锅就不用加盐了，害怕腊肉刮含呢

鲁哥 发表于 2013-5-1 01:29

第E步骤了
把切好的腊肉，
伙到老姜末一起用开水煮几分钟
一定要煮好，等哈儿不要尽到在锅儿里面炒
尽到炒，皮子就要个咬钢筋的人才咬得动了
煮好后立起来备用

鲁哥 发表于 2013-5-1 01:33

最后一步了
放油油开了先放叫头儿青海椒炒几火
再放腊肉下去
这样就不怕把腊肉整得焦干

鲁哥 发表于 2013-5-1 01:34

成品展示
下干饭安逸的很
下酒也不错

青空 发表于 2013-5-1 06:43

教头儿嘛，哎呀，这个不管是做泡菜，素炒 ，炒回锅都是很霸道的。尤其是回锅，加的白面锅亏安逸的很!

性情猪人 发表于 2013-5-1 09:39

色香味型俱全。

24米的阳光 发表于 2013-5-1 09:45

不错，图片再大一点就更巴士了

小帅 发表于 2013-5-1 10:21

安逸

阳光不锈 发表于 2013-5-1 10:25

鲁氏系列，不得不顶

三十 发表于 2013-5-1 10:41

l必有特佛，鲁氏系列的东西巴士，哪个婆娘跟到撸主才安逸哦

soma9 发表于 2013-5-1 14:18

楼主威武…

不是成都人 发表于 2013-5-1 20:42

{:soso_e179:}素炒 ，炒回锅都是很霸道的

简阳串串 发表于 2013-5-1 20:48

好吃的都学一下 冰箱里的腊肉正好派上用场

恍然不悟 发表于 2013-5-2 09:45

学习了安逸













简阳串串 发表于 2013-5-3 15:55

这道菜要出名

简阳串串 发表于 2013-5-4 12:47

支持一下。。！

淑子 发表于 2013-5-7 12:44

没有吃过炒叫头儿。。。。
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