梧桐雨 发表于 2013-9-26 16:54

自制苹果醋

话说，苹果醋的功效可多了，女士喝了能养颜、能减肥，男士喝了能解酒，还能延缓衰老，总而言之，言而总之，苹果醋适合大多数人群饮用，至于极少数的不适宜饮用人群是哪一类，就只好上“三达不溜点百度点抗目”自己搜来看看咯。

都担忧现在各种食品的各种不安全系数，那就喝纯天然的呗，咱自己做来喝{:soso_e144:}，制作过程简单，喜欢的童鞋可以一试哦！




梧桐雨 发表于 2013-9-26 17:00

三样必备品——苹果，白醋，冰糖。

我做的比例是1:1:1——苹果可以一斤多一点点，因为要去皮去核；白醋我选海天的这款白米醋，喝起来不至于酸得眯眼睛；至于冰糖，根据个人个人口味酌情放入，我这个比例自己感觉酸甜还是适中的，喜欢偏酸一点的童鞋就少放一点呗！


疯猪 发表于 2013-9-26 17:05

先顶

梧桐雨 发表于 2013-9-26 17:07

咱先将苹果去皮去核，为了保持果醋的口感，这里要注意刀子和切菜的砧板不要沾油，苹果去皮之前洗净之后得把水擦干净咯！

梧桐雨 发表于 2013-9-26 17:12

苹果去皮去核之后切片（也有的是用榨汁机榨蓉来做的），先把醋倒进瓶子，再放苹果片进去，最后把冰糖覆盖在最上面。

冰糖大块一点也没关系的，遇水融化的东西，第二天就化得差不多了，然后，密封，保存！

一星期以后，把苹果滤出来，（可以尝尝口感如何{:soso_e124:}）留下汁继续发酵，接下来要做的就是，期待一个月之后苹果醋的出炉！{:soso_e102:}{:soso_e142:}

披着狼皮的羊 发表于 2013-9-26 17:15

这么简单呀，好久喊家里的整一哈

梧桐雨 发表于 2013-9-26 17:17

披着狼皮的羊 发表于 2013-9-26 17:15 static/image/common/back.gif
这么简单呀，好久喊家里的整一哈

就是，该简单嘛，拿来冲水喝，好处多多！

披着狼皮的羊 发表于 2013-9-26 17:26

梧桐雨 发表于 2013-9-26 17:17 static/image/common/back.gif
就是，该简单嘛，拿来冲水喝，好处多多！

嗯，对了的，简单可行

soma9 发表于 2013-9-26 18:55

雨姐能干！！！！！

梧桐雨 发表于 2013-9-26 19:04

soma9 发表于 2013-9-26 18:55 static/image/common/back.gif
雨姐能干！！！！！

你可以比我更能干，这个简单！

soma9 发表于 2013-9-26 19:30

梧桐雨 发表于 2013-9-26 19:04 static/image/common/back.gif
你可以比我更能干，这个简单！

{:soso_e127:}

我就算了，當伸手黨搞慣了~

疯猪 发表于 2013-9-26 19:40

见识了~和当年风行的自制葡萄酒有异曲同工之处哇？

梧桐雨 发表于 2013-9-26 19:48

疯猪 发表于 2013-9-26 19:40 static/image/common/back.gif
见识了~和当年风行的自制葡萄酒有异曲同工之处哇？

嗯，差不多滴！

郑老大 发表于 2013-9-26 20:35

这么简单嗦，谢谢分享！

24米的阳光 发表于 2013-9-26 22:43

等小白鼠喝了多

24米的阳光 发表于 2013-9-27 14:42

今天刚整了几十斤白葡萄酒，这个天气估计要发酵两三个月才得行，到时候我们换到喝哈

24米的阳光 发表于 2013-9-27 14:42

今天刚整了几十斤白葡萄酒，这个天气估计要发酵两三个月才得行，到时候我们换到喝哈

梧桐雨 发表于 2013-9-27 17:34

24米的阳光 发表于 2013-9-27 14:42
今天刚整了几十斤白葡萄酒，这个天气估计要发酵两三个月才得行，到时候我们换到喝哈

来哇

不是成都人 发表于 2013-9-27 21:53

顶一个~！

看过做葡萄酒，做柠檬，DIY做苹果醋的还是第一次，感觉和做冰糖柠檬差不多{:soso_e152:}

三十 发表于 2013-9-28 15:29

24米的阳光 发表于 2013-9-27 10:42
今天刚整了几十斤白葡萄酒，这个天气估计要发酵两三个月才得行，到时候我们换到喝哈

我有一坛桂花酒，也要几个月后才能喝，干脆过年一人出一坛打平伙！！！
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