华余串串 发表于 2013-12-1 15:40

10分钟泡酸辣泡菜

   泡火锅店里的泡菜是一个很麻烦的事情，准备多啦，客人吃不完，多泡两天，又酸得很。准备少啦，客人吃完火锅，吃白饭炒饭又少不了一碟下饭泡菜。
   后来我在夜宵摊上淘来一种洗澡泡菜，好吃又方便，人人可做，莫多少技术含量。
   哪怕泡菜吃完啦，迅速切洗萝卜颗颗来，丢在泡过泡菜的盐水中，泡它个10来分钟，即可入味捞出来吃，客人吃后都反映不错，有的吃完一碟，还要转碗。
       准备一容器，把大约2斤半头红萝卜切成颗颗，放在容器里，10来个鲜红小米辣切滚刀片，

华余串串 发表于 2013-12-1 15:47

拌入萝卜中，再放适量盐，鸡精，50克冰糖，100克白醋，最后用野山椒水把萝卜淹住，也可以加几颗野山椒进去，泡30分钟以上就可以吃啦。
          酸辣爽口，酸香鲜脆。
          不信，你试一下哈嘛

梧桐雨 发表于 2013-12-1 16:42

洗澡泡菜很方便！

soma9 发表于 2013-12-1 17:08

这个不错～

soma9 发表于 2013-12-1 17:08

这个不错～

烟不离手 发表于 2013-12-1 22:25

值得一试

24米的阳光 发表于 2013-12-2 13:32

加一点莴笋也好吃，脆生生的

简阳荣成汽修 发表于 2013-12-2 14:10

泡点西兰花脚杆还是好吃

简阳荣成汽修 发表于 2013-12-2 14:11

泡点西兰花脚杆还是好吃

华余串串 发表于 2013-12-18 17:37

24米的阳光 发表于 2013-12-2 13:32
加一点莴笋也好吃，脆生生的

黄瓜白菜也得行

华余串串 发表于 2013-12-18 17:38

24米的阳光 发表于 2013-12-2 13:32
加一点莴笋也好吃，脆生生的

黄瓜白菜也得行

流浪的人 发表于 2013-12-18 17:42

切薄点是不是这个意思

流浪的人 发表于 2013-12-18 17:43

余国全火锅 发表于 2013-12-1 15:47 static/image/common/back.gif
拌入萝卜中，再放适量盐，鸡精，50克冰糖，100克白醋，最后用野山椒水把萝卜淹住，也可以加几颗野山椒进去， ...

好办法必须要试试
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