草池潘家爽歪歪 发表于 2013-12-17 18:02

关于餐饮服务行业相互学习的海底捞(培训材料)


         

据传，
省会大型餐饮服务行业有睇这个东西,
应朋友请求,
帮之找了个,
顺便也上传到这里.
以供同学们学习.
如有侵犯或不妥之处,
请版主代为删之.
谢谢!

soma9 发表于 2013-12-17 18:18

帮楼主顶一下哈～～

soma9 发表于 2013-12-17 18:18

其实成功的企业都有各自的心得～

幽雅的黑暗 发表于 2013-12-17 18:28

我觉得海底捞的模式并不是所有的餐饮都可以学习的，毕竟他有其特殊性，所以还是要针对自己的特点去定制属于自己的模式。忙目的效仿得到效果并不会是你想像的那么好。我并不是餐饮界的，当然我对海底捞的了解也许比别人要多那么一点点，但是我不是海底捞人，也不是黑海底捞。也许是尺有所长，寸有所短吧！！

24米的阳光 发表于 2013-12-17 21:01

好多企业都在学习海底捞，包括国有大型企业

华余串串 发表于 2013-12-19 13:56

2000年的时候，我也在海底捞火锅四知路店上过班。是自助餐，现在简阳的四知路店经不存在啦，总店在丝棉小区啦，海底捞火锅，牛，牛，牛

草池潘家爽歪歪 发表于 2013-12-19 14:01

作为企业内部的培训及演讲的案例，这个名字经常有听到。
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