华余串串 发表于 2014-1-25 08:10

用工业用碱和双氧水泡制的火锅三宝有毒，吃了对人体有害或致癌

火锅三宝:毛肚，黄喉，鸭肠
前两天，邛崃一海鲜老板用工业用碱和双氧水泡制和销售毛肚，黄喉和鱿鱼。遭逮了并判了刑，罚了款

华余串串 发表于 2014-1-25 08:17

为了让黄喉毛肚鱿鱼口感更好更具有卖相，邛崃人代某用工业烧碱加工然后将毒毛肚毒黄喉往火锅店中餐厅
22日邛崃法院审理了这起案件，代某获刑八个月，罚款五千元

华余串串 发表于 2014-1-25 08:25

专家说法
西华大学生物工程学院车振明教授说，工业碱中碱纯度不高，其中掺杂了许多诸如铅汞等金属元素
消费者食用用工业用碱浸泡毛肚黄喉会引起肠道和胃部疾病，甚至有致癌的危险

华余串串 发表于 2014-1-25 08:29

普通消费者几乎无法区分工业用碱和食用碱

小杰 发表于 2014-1-25 08:33

千金难买吃个放心

华余串串 发表于 2014-1-25 08:36

购买水产品时应选择标有质量合格资质的水产品，特别注意其中重金属含量是否超标
如果没有超标，将其洗净就没有问题

华余串串 发表于 2014-1-25 08:37

以上内容据华西都市报

华余串串 发表于 2014-1-25 08:39

以后进火锅店吃火锅，我都不想吃毛肚，黄喉了
怕
食品安全啊...

华余串串 发表于 2014-1-25 11:01

上个月去火锅吃了两回自助餐，过后一直觉得肚子不舒服，还去药店买了药吃
.现在才明白，原来是毛肚吃多了，因为我最喜欢吃毛肚，一个人每回要吃五六份，下次再也不敢吃毛肚黄喉了

华余串串 发表于 2014-1-25 11:07

都是碱发毛肚惹的祸

lanli1975 发表于 2014-1-25 22:31

咋个辨认是关键？

华余串串 发表于 2014-1-26 09:01

lanli1975 发表于 2014-1-25 22:31
咋个辨认是关键？

碱发们毛肚，外观白亮或黑亮，手感滑易掐断
没碱发的色泽暗，手感老韧
碱发的口感脆嫩

华余串串 发表于 2014-1-26 09:03

小杰 发表于 2014-1-25 08:33
千金难买吃个放心

还是自己采购原料自已在家吃火锅安全些

lanli1975 发表于 2014-1-26 14:42

余国全火锅 发表于 2014-1-26 09:01 static/image/common/back.gif
碱发们毛肚，外观白亮或黑亮，手感滑易掐断
没碱发的色泽暗，手感老韧
碱发的口感脆嫩

除了碱发，还有没有健康的处理方式呢？

华余串串 发表于 2014-1-26 14:49

lanli1975 发表于 2014-1-26 14:42
除了碱发，还有没有健康的处理方式呢？

直接水煮用物理的方法煮熟煮巴后改刀用来烫火锅最好
缺点份量少，口感差，色泽不理想

lanli1975 发表于 2014-1-27 11:29

余国全火锅 发表于 2014-1-26 14:49 static/image/common/back.gif
直接水煮用物理的方法煮熟煮巴后改刀用来烫火锅最好
缺点份量少，口感差，色泽不理想

这样所，看来以后吃这个东西要悠着点了！

华余串串 发表于 2014-1-27 11:48

lanli1975 发表于 2014-1-27 11:29
这样所，看来以后吃这个东西要悠着点了！

对的，少吃自助餐，多吃鲜活点杀的鱼火锅，要稳当些
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