余诚河黄腊丁 发表于 2014-2-5 20:03

做个小调查:如果吃鱼火锅，你会选择哪种鱼？

简阳的鱼火锅发展到今天，品种已经相当丰富齐全了，大致有
花鲢鱼火锅，钳鱼，乌鱼，鲶鱼，三角峰，黄腊丁，剑鱼，仔鲢，白鲢，梭边鱼，鲫鱼，丁桂....
如果你进火锅店吃鱼，你喜欢选哪种鱼？

余诚河黄腊丁 发表于 2014-2-5 20:06

你会从鱼的价格？口感？鲜活度？鱼刺多少？就少环境？...等因素考虑吗？

CCTV5 发表于 2014-2-5 20:17

海鲜，。{:soso_e141:}

实话实说 发表于 2014-2-5 20:18

从小就不喜欢吃鱼

再说现在馆子里的鱼 尤其是那种好多钱一客的鲢鱼，基本上咋个养出来的大家都晓得

张朵儿 发表于 2014-2-5 20:19

还好，我没啥子过高的要求，有吃的就行味道不歪那就巴适的很了

余诚河黄腊丁 发表于 2014-2-5 20:50

CCTV5 发表于 2014-2-5 20:17
海鲜，。

我想问的是河鲜鱼当中的一种

余诚河黄腊丁 发表于 2014-2-5 20:51

实话实说 发表于 2014-2-5 20:18
从小就不喜欢吃鱼

再说现在馆子里的鱼 尤其是那种好多钱一客的鲢鱼，基本上咋个养出来的大家都晓得

是嘛！—份钱一份鱼
是啥子价钱吃啥子鱼

余诚河黄腊丁 发表于 2014-2-5 20:52

张朵儿 发表于 2014-2-5 20:19
还好，我没啥子过高的要求，有吃的就行味道不歪那就巴适的很了

吃货三
只认味道不认鱼

幸福巷 发表于 2014-2-5 21:27

哪有那么多河鲜~起码得是水库鱼~~
油要好~锅底里添加剂的不要~楼主做餐饮的应该比我们懂~

CCTV5 发表于 2014-2-5 21:35

堰塘里的鲫鱼还不错

余诚河黄腊丁 发表于 2014-2-6 09:01

幸福巷 发表于 2014-2-5 21:27
哪有那么多河鲜~起码得是水库鱼~~
油要好~锅底里添加剂的不要~楼主做餐饮的应该比我们懂~

当然选天然的调味料比人工合成的香料调味料要好

余诚河黄腊丁 发表于 2014-2-6 09:03

CCTV5 发表于 2014-2-5 21:35
堰塘里的鲫鱼还不错

河里自然生长的鲫鱼更不错

我来说两句 发表于 2014-2-6 11:00

实话实说 发表于 2014-2-5 20:18
从小就不喜欢吃鱼

再说现在馆子里的鱼 尤其是那种好多钱一客的鲢鱼，基本上咋个养出来的大家都晓得

怎么给养

我来说两句 发表于 2014-2-6 11:53

实话实说 发表于 2014-2-5 20:18
从小就不喜欢吃鱼

再说现在馆子里的鱼 尤其是那种好多钱一客的鲢鱼，基本上咋个养出来的大家都晓得

怎么给养

小小的二货 发表于 2014-2-6 14:36

梭边鱼。。

24米的阳光 发表于 2014-2-6 22:03

花鲢

郑老大 发表于 2014-2-6 22:07

花鲢、三角峰，黄腊丁，

毅尤未尽 发表于 2014-2-7 00:12

鳙鱼 鲶鱼 鮰鱼

疯猪 发表于 2014-2-7 02:04

楼主，期待论坛能在你实现梦想的道路上起到良性推动作用！我喜欢去诚信的地方！

余诚河黄腊丁 发表于 2014-2-7 11:28

24米的阳光 发表于 2014-2-6 22:03
花鲢

你的口味比较大众
因为简阳的鱼火锅店里的所有鱼类品种中，花鲢鱼销量是最多的
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