【屌丝装逼第二季】...香辣干锅鸡翅拼鸭翅ber...味道直逼翅味鲜！啃翅ber咯..！！！

向着公主走 · 发表于 2014-8-24 09:40

   以前在成都待的时候，最喜欢吃的就是切翅味鲜啃翅ber，各种做法加各种啃法，一桌的翅ber，慢慢啃、慢慢吞、慢慢回味、慢慢.......
回来后发现还是挺怀念过去的，  怀念过去的种种味道，怀念过去的种种想要，怀念过去的种种情调.....
怀念过去，憧憬未来...
其实...在家也能回味那味道，不是吗？
所以今天的主角来了，香辣干锅鸡翅拼鸭翅
再来几瓶啤酒，让我们和往事干杯.....
先上图.......

ps： .....T_T.....原谅我的手机像素...... 给不了你们最好的一面！！！
QQ图片20140824091408.jpg

未完待续.......

阳光不锈 · 发表于 2014-8-24 09:42

今天中午再回温下技术嘛，大家来品尝下

向着公主走 · 发表于 2014-8-24 09:48

未完待续...

做法：1、鸡中翅洗干净，焯水、冲洗血沫、卤半小时、沥干备用！
QQ图片20140824091223.jpg

2、热锅下油八成熟后下鸡翅ber大火炸至双面金黄捞出沥干油备用
QQ图片20140824091303.jpg

向着公主走 · 发表于 2014-8-24 10:02

3、把配菜炸七成熟捞出备用! QQ图片20140824091325.jpg

4、油热6成熟左右，下郫县豆瓣酱小火超出红油，再下姜蒜炒香，最后下青红花椒和干海椒炒出香味！！
QQ图片20140824091349.jpg

5、下炸过的鸡翅翻炒一分钟左右下孜然粉炒出香味，然后到点高汤最好，清水也可以，烧开，下素菜翻炒均匀，大火收汁，起锅前撒点芝麻，最后撒点葱花，入锅、开整！！！
QQ图片20140824091359.jpg

味道咋说喃，反正我是赶脚还阔以，不然咋会来素菜都7光光咯！！

干锅配啤酒说到就是一件上火的的事，莫得法，为了照顾女人和小孩，再配2个清淡点的素菜！！

蒜泥黄瓜、凉拌豇豆！！

一荤两素、均匀搭配、健康怡情、老少皆宜！！

QQ图片20140824091418.jpg

向着公主走 · 发表于 2014-8-24 10:07

阳光不锈发表于 2014-8-24 09:42
今天中午再回温下技术嘛，大家来品尝下

大哥你才快哦，沙发就没了！！！

太阳节奏 · 发表于 2014-8-24 10:17

老板儿，大锅鸡翅外卖

soma9 · 发表于 2014-8-24 11:01

刚看倒以为翅膀是卤的得~~~~

付小玲 · 发表于 2014-8-24 12:07

可以哦！色香味俱全！

郑老大 · 发表于 2014-8-24 16:17

不错不错，色香味美非常能干哈！

向着公主走 · 发表于 2014-8-24 16:21

soma9 发表于 2014-8-24 11:01
刚看倒以为翅膀是卤的得~~~~

确实卤了的哈，不卤不行啊，入不了味！

向着公主走 · 发表于 2014-8-24 16:24

郑老大发表于 2014-8-24 16:17
不错不错，色香味美非常能干哈！

过奖了，其实还是在学习阶段...

张朵儿 · 发表于 2014-8-24 17:47

看到都巴适

soma9 · 发表于 2014-8-24 19:09

向着公主走发表于 2014-8-24 16:21
确实卤了的哈，不卤不行啊，入不了味！

哈哈哈~~~

那我还算是没踩彪嘛~~~

小杰 · 发表于 2014-8-24 21:41

贤妻良母一个

疯猪 · 发表于 2014-8-24 21:52

不错不错！我还没有整过鸡翅ber干锅得！

楼主回简阳工作了？

向着公主走 · 发表于 2014-8-25 08:14

小杰发表于 2014-8-24 21:41
贤妻良母一个

.....其实我做这些吃的就是为了博得公主的开心..... 现在是男人做饭的时代了.... T_T.......

向着公主走 · 发表于 2014-8-25 08:20

疯猪发表于 2014-8-24 21:52
不错不错！我还没有整过鸡翅ber干锅得！

楼主回简阳工作了？

恩，为了娃娃，为了有尊严的活下去...
迫于生计、实属无奈

性情猪人 · 发表于 2014-8-25 09:38

不错，帮顶先。

疯猪 · 发表于 2014-8-25 23:31

向着公主走发表于 2014-8-25 08:20
恩，为了娃娃，为了有尊严的活下去...
迫于生计、实属无奈

握爪！在家也有好处！

疯猪 · 发表于 2014-8-25 23:31

向着公主走发表于 2014-8-25 08:20
恩，为了娃娃，为了有尊严的活下去...
迫于生计、实属无奈

握爪！在家也有好处！

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