人间烟火（1）
一个人在落寞的时候，食物是最大的慰藉。我不是指贪吃，而是指一种类型的开解，比如舀一勺略烫口的汤，温暖的不光是身体。情绪低落的时候找自己喜欢的食物，也许其很简单，一块巧克力甚至是臭豆腐，所起的作用更多的时候是在提醒着你，有感知的知其味，而知其自身还存在的所以然。
昨天下班天已黑尽，在公车站尽头有惶惶然的感觉，想到今天如此穷忙还只吃了一顿，再不吃点这是去死的节奏。到常去的面店去吃面，本意是想吃一两肥肠面，冒一碗白水菜加个煎蛋挺不错。老板娘很开心的说道：要不你吃饺子吧？你看，我才包的！本来并不想吃，因为韭菜晚上吃了不太好消化，但老板娘的笑脸着实感动人于是点了二两。饺子个头不大内容很足，腹部还非常有心的按凹了进去，形状很像蝴蝶，由于是新鲜的面菜，感觉分外有韧劲。看着蝶状的饺子我想起一个人，那个人告诉我他肩上有一块突出的伤疤，他想纹上一只立体的蝴蝶，那一块正好做为肚子，然后他文雅道来一大堆知乎者也附带有关于蝴蝶的各种美好喻意，样子甚逼格。我当时也是醉了，我想我傻不愣登的样子被误认为了崇拜，以致于一度他认为自己是我人生的导师以及生活的中心，后来发现不是后即恼羞成怒斯文扫了大街。好吧我承认，如果换作现在，我想我会第一时间摞下这句：再多的纹身，也掩饰不了你娘炮的心。所以你看，有关风.花雪月的故事，回忆起来不定是美好，有时候也是很搞笑的。
其实前面这两段都写了好久了，今天什么都不想看，接着续写。前面一篇中讲过烧麦，桂花糕和油茶。都是一些小点心，生活和胃的点缀，而我们离不开的是一日三餐，才工作的时候觉得外面的东西真好吃，最主要是自己怎么吃也不胖，直到某天炸鸡塞在嘴里形同嚼腊，突然只想喝一碗白粥，我知道无论是心情还是身体好像都已偏离正常轨道太久，那时25周岁，我觉得风景都看遍了。于是回家，洗手，绾起头发，第一次带着特殊的心情给自己做了一碗清汤面条，里面有偏厚的油，偏咸的盐，花椒面，味精和适量的蒜和姜末，还有一把绿葱和大张的水白菜，我一个人在家里吃得内牛满面，感到自己离家太久。25周岁的时候经过很多事，未老先衰的累了。而真正让我动容的，是我做清汤面的手艺深得我爸的真传。那时候我爸已经病倒，正是在我刚刚适应那种日子之际。
因为小的时候喜欢去江油老火车站的国营馆子吃小面，所谓小面其实就是清汤杂酱，只卖早上。大厨谢叔叔是我爸的好朋友，所以每次肉末总是比别人多一勺子，专门给我用的一个红花小碗盛着，谢叔叔坐在对面吞云吐雾，笑咪咪的说：慢点慢点，好生嘴烫起泡！当国营馆子关门的时候，我爸从谢叔叔那里学得了做一碗好清汤面的手艺，只是太慢工出细活，我爸的追求过份完美，在上班和上学的日子里早上上吃不到的。但我爸则认为这种小面一定要早上吃才有感觉，也正是因为他这个莫名其妙的想法和习惯，直到现在我都认为早上吃面是一件美好的事情。所以每个周六起床那顿是我最开心的。盛面的碗还是一成不变的红花小碗，只煮这么小小一碗，永远留下念想。所以我一定会喝掉最后一滴汤，央着我爸下次多煮一点面条。”NONONO！“我爸神秘的伸出食指摇摇，诡迷地笑出很白的牙齿，然后去洗碗了。
其实我爸是一个很懒的人，之前连酱油瓶子倒了都不扶的那种，从我四年级来到江油后，他华丽丽地变成了大厨，那时候我妈不在身边，所以不知道我爸当时为了学做菜也是蛮拼的。他朋友多，应酬自然也多，正因为我有时候一周有好几天都吃食堂，所以从外面吃到的好吃的他只要有空在家都会学着做，比如樱桃肉。我爸就做过一次樱桃肉，我塞得说话都含混不清，他边吃边摇头：”什么破味道 ！“他说。我呜呜地狂点头。”那你下次还吃吗？“我还是呜呜地狂点头。”算了，我还是做咸烧白吧．．．“ 然后叹口气，给我兑碗消食的醋汤，他一个人继续呡酒。我抹完嘴出去玩了，临出门听到他唱：”甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜，就像花儿开在春风里～～～～“这是他大概最喜欢的歌。总能听到他唱，却从来没有大声的唱出来过。
我爸做了很多很多好吃的菜，无从计数。几乎每一次模仿和开发都是成功的。他对于一日三餐的精细程度其实是我妈不能比的，就算是一碗泡菜，他也能让你觉得可以多扒几口饭。但他最神奇的手艺是：熬米粉的猪肉臊子，出来的是牛肉的味道。这件事是他至今的一个神秘事件之一。
我很少写到我爸或者是我妈。因为我对觉得对于他来说更多的敬重是放在心里。其实应该说是我敬重的人都很少去写，很多怀念和感动是因为是存放着的，不是不表达，而是我不想去刻意的煽情。但是是从那天起，我不再做清汤面条。过了很多年我才知道，谢叔叔那天不在了。我总是跟人说到清汤面，形容老火车站的清汤面有多好吃，形容我爸做的清汤面是多神奇，但是从来没有再做过。我很多时候会想起我爸在灶前做清汤面的样子。他真的长得挺帅，要开口说什么之前，先点只烟，呡下嘴唇，慢条斯理的开口：”嗯，你看，这事吧。。。“
——————————————除了前面那两段，其余都送给人见人爱的李公安————————————
好久没有看到发条橙的文字了，今天看到，真好。 tzspo 发表于 2014-10-17 14:45
好久没有看到发条橙的文字了，今天看到，真好。
谢谢：）
吃这个事，人人都会。最妙是十二点左右，一拨人讲起吃的，口水滴答的 吃货也可以成大师的 吃货也可以成大师的 有味道呀，有味道 这样的文字，有读头。
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