向着公主走 发表于 2014-10-31 09:20

【公主的厨房第七期】火锅也可以小清新..三鲜火锅老少皆宜、配上干妈排骨，嗯是巴适

                  很久没有发帖了，事出有因！...最近肚子吃坏了   

       本来不上上大字报批评的，为了广大帝国吃货，也为了再次警醒：
   请不要吃羊肉串，无论是不是买买提的，都请远离！
老婆嘴馋买了10多串，我就吃了两串...哦豁，这哈安逸了！...夜半深更，我们成功的去了中医院
拉肚子拉的走路都在打闪闪，害的我一个星期都没有了胃口、更没有心思弄吃的了..
   这就是教训啊、、、不要切碰那个万一。生命诚可贵、羊肉串价更高！
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肚子吃坏了，胃口也不好了，吃饭成困难了！吃饭到底那家强，请到山东找蓝翔...！哦不不，扯远了、、
   对于吃货办法总比问题多的...没有饿货、只有懒货！
辣的不能来，咱就来个养生的、老少皆宜的——火锅！也就是接下来的这道菜：三鲜火锅

其实最简单的就是三鲜火锅了，但往往最简单的也就是最复杂的，咋说了?...哥们儿我弯腰洗三鲜洗得腰杆筋痛
所以三鲜最麻烦的工序就是清洗、要洗很多次要洗很久很久...

用盐和面粉把新鲜的猪肚猪舌头猪心慢慢清洗干净，因为有很大的异味，不整干净你们知道后果是什么...
洗干净的肚舌心放入冷水锅中烧开焯一次水后捞起来再洗，慢慢刮干净！
最后控干水分后，切片备用
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配料很简单，就是葱姜蒜，香料少许就可
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炒锅放油（记得一定是猪油或是调和油，不要用菜籽清油，不然汤熬出来就是黄色的不香更不好看）
油温合适就下蒜、下其他香料炒香，然后放入肚舌心翻炒
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接着倒点料酒、（打了个小广告）
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最后加入高汤或是清水，最好是高汤
烧开后，熬制一个小时就阔以开整了、、
边吃还阔以边烫点其他自己稀饭的配菜、、
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配料根据自己稀饭调制，小米辣——重口必备良品！
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最后再来个干妈风味排骨，微辣型的解解馋
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山药木耳炒肉片
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               好了，下期公主厨房再见！
      ------------------THE END----------------   


   发完刹割、有你支持、此贴必火！
         看帖回帖、论坛美德
   



向着公主走 发表于 2014-10-31 09:30

沙发，好舒服、{:soso__437937893495344786_4:}

24米的阳光 发表于 2014-10-31 09:47

图文精彩，看到都好有食欲，公主大锅威武！

南华宫 发表于 2014-10-31 10:04

不错，可以去当大厨了！！

南华宫 发表于 2014-10-31 10:04

不错，可以去当大厨了！！

xxr 发表于 2014-10-31 10:21

你最后要说个，欢迎品尝

向着公主走 发表于 2014-10-31 10:33

24米的阳光 发表于 2014-10-31 09:47
图文精彩，看到都好有食欲，公主大锅威武！

24大锅威武!{:soso__437937893495344786_4:}

向着公主走 发表于 2014-10-31 10:35

南华宫 发表于 2014-10-31 10:04
不错，可以去当大厨了！！

南老过奖了，搞起耍的，真正的大厨看了要笑的...{:soso_e113:}

向着公主走 发表于 2014-10-31 10:36

xxr 发表于 2014-10-31 10:21
你最后要说个，欢迎品尝

欢迎围观！{:soso__437937893495344786_4:}

soma9 发表于 2014-10-31 11:04

向着公主走 发表于 2014-10-31 10:33
24大锅威武!

咳咳~~24大锅其实不喜欢听这些~~~

24大锅最在意的就是能不能吃得成~~{:soso_e128:}

soma9 发表于 2014-10-31 11:07

突然想起个事情~~~

抠脚公主弄菜的时候洗手没得？？？？？？？

大众房产小陈 发表于 2014-10-31 17:19

{:soso_e163:}

大众房产小陈 发表于 2014-10-31 17:19

{:soso_e163:}

空灵 发表于 2014-10-31 17:21

{:soso_e131:}

希普电器 发表于 2014-10-31 18:17

好久学到搞一盘

毅尤未尽 发表于 2014-10-31 18:27

在吃饭前看这个真是一种折磨呀 好饿

简单94帅 发表于 2014-11-1 07:36

整得不错，学习了。

二月 发表于 2014-11-1 11:34

过程清楚，简单，好久试一下

延续 发表于 2014-11-1 20:50

图文并茂！要得试哈

白山老妖 发表于 2014-11-1 22:39

{:soso_e114:}
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