你吃野狗羊肉汤，我做疯猪羊肉汤！
野狗是石桥路边的一个羊肉汤馆子，生意火爆，也长期造成交通拥堵（现在交警蜀黍好像在整治了），我想他生意火爆的原因大概是因为常年通宵营业的缘故吧，反正我觉得很一般，这么久了，买羊肉汤都去石板的汪羊肉。近日才发现永辉超市里面有卖羊肉羊蹄羊杂的，前几天路过买了100多块钱的，开始尝试自己做。 羊肉穿水，出现一堆泡泡儿，洗净。 加棒子骨、鲫鱼一起熬，我是煮了大约一小时就把肉捞起来切片，然后继续熬汤。 又熬了一小时，把肉片爆炒后，丢入汤内。 相当不错哈！ 开吃，拿了些汤来煮蔬菜。第一次做，还将就{:mocs_4:} 野狗羊肉汤的环境太差了。还是自己做的又美味又吃得放心！ 几次去都没有看到油肠子卖，哪天找球队的专门送羊杂的兄弟伙搞些来吃。 源源土豆 发表于 2016-12-1 22:29
野狗羊肉汤的环境太差了。还是自己做的又美味又吃得放心！
这十来年，还是要不要去吃，真心无感呀。。。。。。 汤里面只放了点儿盐，木有加其他调料。 巴适
自己整卫生，分量足 疯猪 发表于 2016-12-1 22:28
又熬了一小时，把肉片爆炒后，丢入汤内。
做错了 疯猪 发表于 2016-12-1 22:32
汤里面只放了点儿盐，木有加其他调料。
其实这样更好，店子头的味精啊胡椒啊等等之类的放得太多了。 有时间让我们家某人也试一下。 培少 发表于 2016-12-1 22:40
做错了
指点下 24米的阳光 发表于 2016-12-1 22:38
巴适
自己整卫生，分量足
诚惶诚恐 源源土豆 发表于 2016-12-1 22:42
其实这样更好，店子头的味精啊胡椒啊等等之类的放得太多了。
2011年后，我家就没有鸡精味精了 疯猪 发表于 2016-12-1 22:47
2011年后，我家就没有鸡精味精了
巴适得板，又卫生又实惠，互相学习哈 自己煮的，起码绝对放心！（你去店里，叫你请坐等。猫腻就多了。） 疯猪 发表于 2016-12-1 22:30
几次去都没有看到油肠子卖，哪天找球队的专门送羊杂的兄弟伙搞些来吃。
你吊高汤，鸡架鸭架成本要划算些，棒子骨也不可缺。羊油肠虽然好吃，但胆固醇和油脂含量高，建议少吃为好。