一叶惊秋 发表于 2006-6-18 17:31

我来补充一下关于我了解的"灯笼面"

大概上世纪九十年代末,滨江路大致修成,基本功能已经实现,就看见大概在现在的天健(就是洗脚的)斜对面,有一家"灯笼面",当时我们去吃,我们就问这个"灯笼面"是怎么来的,老板说,以前他的父亲在简阳担了一个挑挑上面挂一个灯笼卖面,其实现在他开这个店赚不到啥子钱,就是想把牌子打一下,让大家记得简阳还有灯笼面,对于赚不到钱一说,我是比较信服的,原因如下:老板给人感觉很诚恳,象个儒商;我看了配面的高汤,是有螃蟹(又称盘海),虾子等熬成的,熬得雪白,显然不是敷衍了事,最关键的是:价钱很便宜.后来读了高中,比较忙,也难得出来逛,也就不知道灯笼面哪去了,但我认为跟低利润是分不开的,除非它象海底捞,用外省的收入来填补在简阳本地的漏洞.再次见到"灯笼面"是大三的时候,当时是朋友请吃饭,我真的非常吃惊,因为那面的味道一直在我记忆中.现在的灯笼面,完全可以自负盈亏了,因为它利润较高而大家又心甘情愿,因为那种古色古香的环境无形中增加了消费价格;再一个:除了面它还卖其他下酒菜,品种比较多.家乡变化太快虽然我找得到但是不知道该说叫什么地方,大概位置就是:天竺歌城往里走,那边有个小背篓和网通公司,没去过的可以去尝尝,你绝对忍不住会叫小二上菜,会用银子付帐

川渝秦缘 发表于 2006-6-18 17:37

楼主今天才注册，就发了不少贴子，贴子不在多少，而在于用心交流，仔细看了楼主的每个回复，字里行间透露过真诚与坦然，令人敬佩。

不是成都人 发表于 2006-6-18 17:40

楼主应该是个老简阳了，恩，听你说的这么好，有空我一定要去试试哟~~~

dillia 发表于 2006-6-18 17:41

想吃三大碗的冬天再去:lol

好吃嘴 发表于 2006-6-18 19:45

一叶惊秋，听起来好像倩女幽魂里张学友演的知秋一叶哦哈哈。
朋友的话给人感觉很平实，正如像老大说的那样字里行间透露着真诚
与坦然。看你的文字又很有胶片老电影的韵味，像王家卫早期的文艺
片，给人一种回味无穷的味道。
希望多写一些，你以前在简阳好吃和好玩的事情,大家一起回忆
过去的那段美好时光。

一叶惊秋 发表于 2006-6-19 12:54

我们这一代真正从小在简阳长大的人,大多出外谋生.就包括我在内,就算想回来,专业对口的也太少.目前在简阳发展的同龄人(或者比我们稍大点的)很多不是在简阳长大的,我只想尽量把以前老简阳的图象展现给新简阳市民

老实人 发表于 2006-6-19 13:05

楼主好样的。:victory:

落泥香如故 发表于 2006-6-20 21:09

谢谢楼主!!!!的确,灯笼面以前是在你说的那个位置,那时由我父亲在经营~因为各种原因没有开下去~~``阴差阳错的```现在自己开了这个店~~`没想到把老祖先的生意还算发扬光大的一些,希望能在大家的帮助下把这个事情做好!!!!11谢谢大家了!!!

卜算子 发表于 2006-6-20 22:40

一直都说切吃``但是又一直没有切``遗憾``不过我读大学之前会切的哈``

好吃嘴 发表于 2006-6-21 08:23

原帖由 落泥香如故 于 2006-6-20 21:09 发表
谢谢楼主!!!!的确,灯笼面以前是在你说的那个位置,那时由我父亲在经营~因为各种原因没有开下去~~``阴差阳错的```现在自己开了这个店~~`没想到把老祖先的生意还算发扬光大的一些,希望能在大家的帮助下把这个事情做好 ...
我觉得认真把一件事做好，很不容易，特别是继承家里的事业，向你学习，为你加油。

dillia 发表于 2006-6-21 08:48

原帖由 落泥香如故 于 2006-6-20 21:09 发表
谢谢楼主!!!!的确,灯笼面以前是在你说的那个位置,那时由我父亲在经营~因为各种原因没有开下去~~``阴差阳错的```现在自己开了这个店~~`没想到把老祖先的生意还算发扬光大的一些,希望能在大家的帮助下把这个事情做好 ...
我上次去好像看到老板你了，忙的很

一叶惊秋 发表于 2006-6-21 09:30

原帖由 落泥香如故 于 2006-6-20 21:09 发表
谢谢楼主!!!!的确,灯笼面以前是在你说的那个位置,那时由我父亲在经营~因为各种原因没有开下去~~``阴差阳错的```现在自己开了这个店~~`没想到把老祖先的生意还算发扬光大的一些,希望能在大家的帮助下把这个事情做好 ...
哎!流着汗水看完的,紧张啊,幸好没记错啥子,正主来了,哈哈

喜欢裸睡 发表于 2006-6-22 19:42

灯笼面和口蘑面是一家人开的么?

落泥香如故 发表于 2006-6-23 22:27

回楼上的话~~`灯笼面就是灯笼面,其实也可以顾名思义``打着灯笼才找得到的好吃的面~~~哈哈``哈哈`~

丁丁糖 发表于 2006-6-23 22:54

好久就和老大说了想去吃灯笼面，可是一直没时间。听说泥洛不给论坛的朋友打折，所以舍不得那几元钱，也就只能经常去吃街边的小面了。哪天下决心去吃了，老板可要记得给丁丁糖优惠哈。同时建议吃一两灯笼面送5钱丁丁糖，我给你5折优惠供应丁丁糖，谢谢了，一言为定！！！！

好吃嘴 发表于 2006-6-30 10:07

原帖由 丁丁糖 于 2006-6-23 22:54 发表
好久就和老大说了想去吃灯笼面，可是一直没时间。听说泥洛不给论坛的朋友打折，所以舍不得那几元钱，也就只能经常去吃街边的小面了。哪天下决心去吃了，老板可要记得给丁丁糖优惠哈。同时建议吃一两灯笼面送5钱丁 ...
2块钱的面还要打折呀，呵呵，做生意不容易我们应该理解
泥落的苦衷。

落泥香如故 发表于 2006-6-30 22:55

谢谢好吃嘴能够理解我```的确``做生意很辛苦``现在的税收也高``生意好了``请的工人也多``现在钱少了留不住人``个方面的开支非常的大``而我们还只能算小本经营`利润不是很大```打个比方``如果吃135元``只优惠5元`看似很少的优惠,但是如果还要发票的话,我们就等于有15元的菜是白送的``而这15元``可以吃到什么东西``我告诉你们``一盘花生米``我们一颗一颗剥出来的``价格3元,一盘结胡豆,要用小火炒上20分钟`然后用很多的配料``结上10个小时才会有味道`价格3元.还可以来盘黄白凉粉`价格3元`盐海椒``3元``凉拌茄子``3元再炒上一盘时令的蔬菜``价格一样3元``这些菜端上来一样能摆满一桌``所以朋友们``真的别嫌我小气``也不是精打细算```如果真心来照顾泥落``请不要介意泥落的小气```如果你们了解这个行业的苦衷``我相信朋友们能原谅的```谢谢`

简阳秀才沟 发表于 2006-7-1 11:41

一定要去弄几碗……
:lol

一叶惊秋 发表于 2006-7-3 02:32

原帖由 落泥香如故 于 2006-6-30 22:55 发表
谢谢好吃嘴能够理解我```的确``做生意很辛苦``现在的税收也高``生意好了``请的工人也多``现在钱少了留不住人``个方面的开支非常的大``而我们还只能算小本经营`利润不是很大```打个比方``如果吃135元``只优惠5元`看 ...
那个花生米真不是盖的，嫩，不好剥，技术含量高啊

第一缕阳光 发表于 2006-7-5 20:19

　　几天前和朋友去了泥落那儿，嘿嘿，果然是名不虚传哈，生意出奇的好哦．我们先叫了两碗灯笼面，还点了几份中餐，味道似乎没什么特别，但气氛还算可以，佩服泥落，生意做得不错，人也很美哦！
页: [1] 2
查看完整版本: 我来补充一下关于我了解的"灯笼面"