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郑老大 发表于 2007-10-4 15:21

想学爆炒

一直都很羡慕并很佩服那些一级大厨们威风凛凛的站在锅台前，看着锅台的火苗乱窜也面不改色．只是片刻间就端出一盘盘色香味全的菜肴．
      想来，我也有十几年的作饭史了．还从来没见他们那种场面呢！我也很想象他们学一招小爆炒菜．
      总觉得燃气灶不会达到那种火候，而且，所有的菜总是切好了后再待火的．所以，在做菜时总显得不急不忙的感觉．今天，把锅里倒了点油时，突然胃一阵痉挛．再回过神时，已见锅里已冒起烟来，急忙拿过虾加点葱丝往锅里掀去，不料，还没等我倒进去，锅里突然冒出火了．这种场面虽然是第一次显在我面前,但我硬是没发出一声尖叫，把燃气关了，再拿一锅盖来盖上锅．火一会儿也就灭了．我在想，如果锅里已经有火时，我能不能继续把动作继续下去呢？饭店里那些大厨师不也那样的吗？
   下次，我一定要将爆炒进行到底～．;P;P;P

晃眼帅哥 发表于 2007-10-4 15:44

郑叔叔还会炒虾子啊.!?

厉害哦.!!!   有机会一定要来尝下味道.

59Sir 发表于 2007-10-4 16:28

哇 口水啊！！～

24米的阳光 发表于 2007-10-4 16:41

焦糊的虾子好吃不，呵呵

云峰山 发表于 2007-10-4 17:11

虾子看似不新鲜？

郑老大 发表于 2007-10-4 17:19

唉!可惜哟,不是爆炒哈,是小煎.;P;P;P手艺练出来了就请大家来吃哈.:handshake:handshake:handshake

24米的阳光 发表于 2007-10-4 18:34

要得哇，我们等到的哈

半亩 发表于 2007-10-4 19:30

虾子、虾子.......

鱼儿的呼吸 发表于 2007-10-4 20:47

佩服佩服哟,郑哥的手艺这样不错了~~

天马行空 发表于 2007-10-4 21:25

要得哇，我们等到的哈

二月 发表于 2007-10-5 19:54

狗日的生活比地主还地主.

加了冰的红茶 发表于 2007-10-5 20:00

我家炉灶的火大得不得了
每次我都害怕把菜炒胡~~

郑老大 发表于 2007-10-5 21:46

原帖由 二月 于 2007-10-5 19:54 发表
狗日的生活比地主还地主.
二月:炒份虾就要被你骂嗦?

二月 发表于 2007-10-5 22:03

原帖由 郑老大 于 2007-10-5 21:46 发表

二月:炒份虾就要被你骂嗦?
;P;P;P;P

二月 发表于 2007-10-5 22:04

哪天把我们喊去吃呢就不把你打成地主了哈.

郑老大 发表于 2007-10-5 22:11

原帖由 二月 于 2007-10-5 22:04 发表
哪天把我们喊去吃呢就不把你打成地主了哈.
看来你还是想吃油大嗦.你等到哈!;P;P;P

小石头 发表于 2007-10-5 23:04

我就会小炒...
   你在我面前就是前辈了!~

郑老大 发表于 2007-10-5 23:09

原帖由 小石头 于 2007-10-5 23:04 发表
我就会小炒...
   你在我面前就是前辈了!~
哪天请你吃哈.:handshake:handshake:handshake

晃眼帅哥 发表于 2007-10-6 01:24

原帖由 小石头 于 2007-10-5 23:04 发表
我就会小炒...
   你在我面前就是前辈了!~


   :L:L    甜椒肉丝.永不磨灭的痕迹......

疯猪 发表于 2007-10-6 02:14

原帖由 郑老大 于 2007-10-4 17:19 发表
唉!可惜哟,不是爆炒哈,是小煎.;P;P;P手艺练出来了就请大家来吃哈.:handshake:handshake:handshake
;P;P;P
我听到了

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