happyjm00 发表于 2007-11-1 09:46

蒸螃蟹的方法

一次，同事分我一只特别大的螃蟹，但是不知道怎么下手，:(就打电话问了另一个应该比较会吃螃蟹的同事，他教我的方法很简单，但是我不知道这种可以不？
放些干辣椒、姜、蒜、葱段在锅下面，放上适量的水，把螃蟹放上去蒸就可以了，感觉熟了就行，她说的15分钟后就已经了，我一般为了保险起见，都会蒸个20-30分钟
:lol
由于我把捆螃蟹的绳子给剪了，吓得我不行。
结果做出来的味道我还能接受，不过因为太大，我一个人就吃了2顿:P

happyjm00 发表于 2007-11-1 09:48

有一次出去聚餐带了2只小的螃蟹回家，听说放上一夜的螃蟹是有毒的，一定要重新蒸过才能吃
感觉吃螃蟹真不容易

晨晨 发表于 2007-11-1 11:01

这么简单说,下回告一下.

好吃嘴 发表于 2007-11-1 11:07

男虾女蟹。好东西，不过螃蟹性寒，所以
不能多吃，最好吃完后，再来点姜汤。

小猪飞蛋 发表于 2007-11-1 11:09

螃蟹一顿吃1到2只就够了　多了没意思

happyjm00 发表于 2007-11-1 11:24

是的所以我觉得同时让放一些姜、辣椒就是因为这是寒性的吧

happyjm00 发表于 2007-11-1 11:24

原帖由 小猪飞蛋 于 2007-11-1 11:09 发表
螃蟹一顿吃1到2只就够了　多了没意思
多了估计就吃不下了哈

天国的妖精 发表于 2007-11-1 11:45

最讨厌吃螃蟹，上次人家照顾我，给我夹了两个红蟹，结果我根本无从下手，耽搁了我抢扇贝的时间～

happyjm00 发表于 2007-11-1 15:18

原帖由 天国的妖精 于 2007-11-1 11:45 发表
最讨厌吃螃蟹，上次人家照顾我，给我夹了两个红蟹，结果我根本无从下手，耽搁了我抢扇贝的时间～
;P你留到最后吃嘛

晃眼帅哥 发表于 2007-11-1 17:52

我喜欢吃虾子....

毅尤未尽 发表于 2007-11-2 12:18

我还是喜欢吃虾子那种小龙虾最好

24米的阳光 发表于 2007-11-2 12:26

还是麻辣的好

59Sir 发表于 2007-11-6 19:23

我喜欢吃虾子！

只能看天空 发表于 2007-11-8 12:04

螃蟹蒸个12-13分钟，把火关了闷了两分钟，就巴士了，
楼主的20分钟，还嫩吗？
螃蟹不是隔夜有毒，是死了才会有毒，
只要它在吐泡就没问题，
把活螃蟹放在冰箱里的保鲜室，可以养个几天。
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