海井水 发表于 2007-12-7 12:18

询问

想自己做羊肉汤来吃，有知道做法的吗？？

台湾北崎仪表 发表于 2007-12-7 12:21

知道
佛说 不可说,所说都是非法

鱼儿的呼吸 发表于 2007-12-7 12:47

我从来不喝羊肉汤,不过每年我家里炖的,我女都说好喝~~

泥娃娃 发表于 2007-12-7 12:53

这就好比禅，一说就错

59Sir 发表于 2007-12-7 13:40

这个是专业的哦~~
;P

jyscxx 发表于 2007-12-7 14:19

把羊羊牵到锅里面，然后煮
两个小时就好了

肖公河的农民 发表于 2007-12-7 15:05

制作过程
羊肉500克。 生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克   
当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

冷静的人 发表于 2007-12-7 17:12

我做过一次,给你说一盘,比较简单的,
我去年在菜市见卖羊肉的,买了2个羊头(羊头比较好吃),把羊头砍成2半,洗干净放高压锅煮5-6分钟,捞出来用冷水打湿把肉撕下来,大的切小点,在炒菜的锅里把油煎热(我用的猪油,那样汤更白),把姜和蒜切小点丢进去爆一下,闻到香了就把肉倒进去炒一会,然后加水进去煮,最后起锅的时候再放葱子,全家人都说好吃!!!!!!!!哈哈
煮得比较简单哈,因为家里小孩,所以作料简单,怕小孩吃了不好.

小学毕业生 发表于 2007-12-7 17:18

我喜欢吃,但做不来

肖公河的农民 发表于 2007-12-7 17:26

羊肉谁便乍怎都好吃

小学毕业生 发表于 2007-12-7 17:31

但一定要放胡椒

59Sir 发表于 2007-12-7 17:38

自己做的不安逸1!!1

建议还是去馆子吃哦

自己的就是萝卜炖吧!!!!

个人不是太喜欢

突然的自我 发表于 2007-12-7 17:45

以前，我家自己做过。还好吃得很呢？
   汤要用猪骨头和羊骨头一起熬。

阳峰 发表于 2007-12-7 18:49

你们说得我口水都快流出来了,好久没吃家里的羊肉汤啰.唉,不摆了,不然口水真的就流出来了.

冷静的人 发表于 2007-12-7 22:17

原帖由 阳峰 于 2007-12-7 18:49 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
你们说得我口水都快流出来了,好久没吃家里的羊肉汤啰.唉,不摆了,不然口水真的就流出来了.

去割2斤自己煮嘛,我最喜欢拿羊肉汤泡饭,然后下泡菜吃.

八公里 发表于 2007-12-9 16:48

真怀疑你是不是简阳人...:lol
羊汤都煮不来...

笑对人生 发表于 2007-12-10 15:48

羊肉汤好吃，就是价涨的太高了
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