mola 发表于 2008-7-16 22:22

专为熬夜补回精气神的一道菜

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花生辣子鱼排
常上夜班熬夜的人由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清；身体违背生理规律及超负荷运转易导致的身体疲劳。
早餐要营养充分，以保证旺盛的精力；中餐则可多吃含蛋白质讷的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等，晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
食疗方案：平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品；同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等；还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝脏、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子以及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择

mola 发表于 2008-7-16 22:23

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做法
1将草鱼洗净，去骨留肉，切成大块的鱼片，调入姜碎，料酒，盐和白胡椒粉腌10分钟
2将一半熟花生仁去皮打成碎末
3，将鱼肉片沾干粉，蛋液和花生碎

mola 发表于 2008-7-16 22:23

http://img.article.onlylady.com/00/04/39/90/1149.jpg
4，六成热油炸鱼排，炸熟捞出
5锅留点油，放入干辣椒段，姜片，蒜片，花椒炒香，再加入葱段，炒匀，最后放入花生米鱼排略微搅拌即可装盘。

59Sir 发表于 2008-7-16 22:24

我晕 整通俗点的哦!

锐舞 发表于 2008-7-16 22:28

看到就流口水了
但熬了夜都没精神了
哪还有精神做菜哦
简阳饭馆里有这道菜~~~~~~~~~·

不是成都人 发表于 2008-7-16 22:32

看起很舒服的感觉~~

mola 发表于 2008-7-16 22:58

看起来好辣哦~~

青空 发表于 2008-7-17 09:29

得不的太辛辣了点哦　

飞碟 发表于 2008-7-17 09:41

有莫得效果哦

秦皇汉武 发表于 2008-7-17 10:23

哪个帮我做嘛。

女子火页 发表于 2008-7-17 10:24

看起来好辣哦~~
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