川渝秦缘 发表于 2006-8-17 23:45

陕西八大怪之一，油泼辣子一道菜．油泼辣子的做法．

油泼辣子做法---
1。将辣椒面（量可自己控制）放于碗中，
2。放入芝麻（黑白均可，lg 是用黑芝麻）
3。放入适量盐和少许味精
4。将熟好的油倒入碗中搅拌最好油多一些会较香。不吃特辣的人可以每次只放辣子油就很香。
5。待油凉后将油泼辣子盛入玻璃瓶中保存

好吃嘴 发表于 2006-8-18 00:04

四川人平时家里弄的熟油海椒？
不过好些一般不放芝麻。

xxr 发表于 2006-8-18 12:38

我家头的会放点香料
就是熟油海椒得嘛

不是成都人 发表于 2006-8-18 14:31

呵呵，就是和四川的一样哈~~~

第一缕阳光 发表于 2006-8-18 16:25

嘿嘿,老大好像不吃海椒的哇?四川人屋头怕家家都有这东西哦!

川渝秦缘 发表于 2006-8-21 20:10

我只是不吃花椒，海椒我喜欢吃的很，我们那儿是盛产海椒和算子的．

59Sir 发表于 2007-11-15 16:56

我家的熟油海椒就有芝麻~~

风继续吹 发表于 2007-11-15 16:56

我家的熟油海椒就有芝麻~~
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