李双简阳乡土系列之十：异病二题
萝卜橘子大脖子故乡农村盛产大萝卜。萝卜卖不了几个钱，只得“自产自销”。所谓“销”，就是吃。生萝卜，泡萝卜，煮萝卜，酱萝卜，村民们都大吃特吃；连鸡羊猪狗都吃。“冬季萝卜赛人参”，这话说得好。在村里，无论大人小孩，个个红光满面，神采奕奕，气饱力壮，不像吃了萝卜，而像吃了伟哥。
后来搞多种经营，种萝卜，也种橘子。起初橘子是好卖的。时间长了，家家都种，卖不完，众人只好既吃萝卜，也吃橘子。萝卜清火，橘子上火，还非得一起吃不可。
两三年后，许多人纷纷变成了大脖子。据村里的小学老师告知，是吃萝卜吃橘子吃成这样的。我反驳：“你太夸张了吧！”他答：“一点不夸张。再说现在谁还在意这个！两千多公里的长城，不是可以夸张成万里长城吗！”
“君子中庸，小人反中庸”；我是“小人”，向来不信邪。现代人必须有个性，否则就会沦落为米缸里的米，千粒万粒一个样。举例说吧，白加黑药片，说明书教导我们“白天吃白片，晚上吃黑片”，我感冒了，偏偏白天吃黑片，晚上吃白片，目的就是看看到底会怎么样。结果没能怎么样。又举例说，电视节目指出人不可能倒立着看书，不可能倒立着吃饭，不可能倒立着喝水，我就偏要试试。我倒立着读了《二十四史》，倒立着吃了五碗饭，倒立着喝了一桶水；可惜喝下去的水急急忙忙地从鼻孔里流了一些出来，差点使我功亏一篑。但结果仍然没能怎么样。再举例说单位离家远，同志们都往那边搬家，我却建议领导把单位搬到我家附近。结果他大人小量怒发冲冠竟然让我下了岗。若干比一，胜者是我！另外我还有不少别的实例可举：大伙玩小姐，我偏守妻子；大伙打妻子，我偏让妻打（她不打归她负责）；大伙提手机，我偏揣呼机；大伙品洋酒，我偏灌土烧；大伙煮精米，我偏吃粗粮；大伙挺西服，我偏套短衫；大伙着革履，我偏靸布鞋；大伙赚钱，我偏读诗；大伙乘车，我偏步行；大伙生病，我偏生猛。怎么的！当然我也并不是无所畏惧。比如说，《**》上有很长一段时间，都在提倡gong c dang员要“不怕戴帽子，不怕撤职，不怕开除党籍，不怕离婚，不怕坐牢，不怕杀头。”号称“六不怕”。我不是gong c dang员，所以我偏偏“六都怕”。但这是题外话。
这一次我又较上劲了。有一段时间，我每天专吃萝卜，也吃橘子，有一次还特意吃了三斤萝卜，两斤橘子，比屡败屡战的超级女生尚雯婕更加顽强，让“清火”与“上火”在肚里斗，想弄清会有什么结果。吃来吃去，没什么异常。正在嘲笑村言野语，并大冒傻气地憧憬着什么时，有好朋友笑容可掬地询问：“你的脖子怎么长胖了呢？”我吃了一惊，仔细对镜自顾，好像是胖了，而且似乎还短了。好朋友以及他的另外几个好朋友便笑起来了，笑得很开心。日常生活中，倒霉的事没轮到自己头上，却又真切地发生在身边，当然是件最开心的事。谁敢说不是，否定自己笑过，那么他肯定是个大骗子，我们要当心！
明白大事不好了，汗水立刻贴在我的脸上辣，慌忙跑去投奔小学老师，他说正是大脖子病。我不信，他只好陪我上医院检查，诊断是患了甲状腺肿。
我的结论是：要么吃萝卜，要么吃橘子，不能“屙尿擤鼻涕——两头都逮着”，否则就会变成大脖子。我试过了，吃亏了，各位千万不要再试了。毕竟保重健康最要紧呀。万不可像古巴伟大的无产阶级革命家卡斯特罗那样，刚宣布可以为革命执政到一百岁，结果不知道吃错了什么补药，几天后就躺进了医院，并且，看样子是出不来了。
痒疾大师
村里人都做泡菜。做好了，你尝我的，我品你的，是常事。尝来品去，便传播开了一个事实：吴大嫂做的泡菜，最香，最送饭！可大伙做泡菜用的坛子、水、盐，都同样是本村的土产呀，为什么吴大嫂做的菜，就与众不同呢？要知道，她只是一位小个子的中年妇女，祖籍在最不善做泡菜的广东，普通得不能再普通了啊！
不管怎样，吴大嫂成了村里的重量级人物。每到夏秋两季，主妇们就排在她家门口，等着拖她去为家里那斗大的坛子服务。如果厚此薄彼，“彼”便会非常“有志气”地与吴大嫂断交——不和她说话，把她当成刮来的一阵风。那么，吴大嫂的脸庞，不光会铺上厚厚的满足，也会笼罩薄薄的尴尬的。每次做完泡菜，吴大嫂总要用火烤一烤手。这，就是她和其他“选手”唯一的不同。
其实，吴大嫂不是别人，而是我的外婆。在我赶到世间以前，外婆就提早永垂不朽了。病因是双手的真菌引发溃疡，导致败血症，不治而亡。所谓“不治”，是真正不去治，拒绝去治，因为穷。尽管“不治”之前，家人曾多次将其扭送至乡村诊所。
有一个词叫健康贫困（healthpoverty），其释意是一种机会丧失的能力剥夺。我们千万不要忘记！2002年10月29日，在全国农村卫生工作会议上，卫生部长张文康告知“有关人士”：“有90%的农民自费就医，有24.3%的农村家庭靠借钱或欠债支付医药费，有55%的家庭为了看病而变卖家产，因病欠债的家庭有47%存在温饱问题……”另外，据《中国卫生年鉴》显示，2002年，在农村卫生总费用构成中，政府支出的比重为6．6%；占全国人口2/3以上的农民的卫生费用，仅占全国卫生总费用的1/3。两项指标均远远落后于普通发展中国家或地区，如印度、南非、古巴、越南以及台湾省，倒是可以和朝鲜、伊拉克、莫桑比克为伍。这是21世纪，卫生部大言“医疗改革没有失败”的今天的状况。而我外婆所处的20世纪50年代，“情节”肯定更为严重。她的拒绝治疗，是一种对家庭对亲人的爱；家人的强制执行，也是一种对家庭对亲人的爱。两种爱，都令我心碎。我想，现在的许多农民，无论穷不穷，先把病人抬进医院再说。如果治不了，家属会弃人而走；如果救活了，病人自己会见缝插针，机智地逃往故乡。这不该怨农民。农民也是人民，人民缺少人民币，又胸怀大志，明白死了就不能为实现**主义而奋斗不息了，当然只有先在赖账这一条曲曲弯弯的小路上撒腿狂奔了。而几十年前，外婆及其家人，被培训得非常老实，老实得非常过分，哪里有眼光有能力掌握这些足以自救的诀窍呢！
据说，外婆死前，其床边一直备着“烘笼”，供她烤手。因为她的手，已经离不开火了，不烤，则奇痒难熬。此后，村里的泡菜就绝了上品；纵是外婆留下的那一坛盐水重新泡的菜，也日趋平庸。
我在母亲对外婆的怀想中活到了三十岁。她常常对我讲述老百姓的故事，并大肆宣讲着已经绝种的极品泡菜。口口相传的事，加了什么，减了什么，我并不在意。
一天，我去观看莫言、张艺谋炮制的《红高粱》，明白影片中那“上下通气”的“好酒”，是兑入壮汉的新鲜小便共同发酵的结果。
突然，我看见了从未谋面的外婆。她穿着蓝色的土布中式服装，紧缩的发髻盘在后脑勺的下方，剩一绺黑发飘荡在外。这给她难以揣摩的年龄添上了一道风姿。她面带微笑做泡菜，又皱着眉头烤双手。她的四周，拥着许多笨拙的弟子。外婆来也匆匆，去也匆匆，一下消失了，像是完成了什么使命。她什么话都没说，让我遗憾今生可能将无缘聆听她的声音。但是，那一刹那，智慧迅疾地降临我的内心：外婆手上潜伏的真菌，恰巧适合了故乡的菜，故乡的水，故乡的盐，故乡的气候，以及故乡人的口味。
原来，我家的泡菜大师，是糊哩糊涂，不学有术，上承天意，举世无双的！
载于 《天府早报》
[ 本帖最后由 髯翁 于 2009-8-10 17:45 编辑 ] 是泡菜的细菌导致健康受损还是真菌提升了味道呢 不能“屙尿擤鼻涕——两头都逮着”:p1 (88)) :p1 (88)) :p1 (88)) :p1 (88)) 倒立着吃了五碗饭，倒立着喝了一桶水:p1 (57)) 那些年，农村交通、信息、卫生、医疗等处于极落后，连吃的都成问题，有病就等死，所以异病也叫不出名字…… 呵呵，不管真假，只觉有趣~~ 发错了。已删除。对不起！
[ 本帖最后由 髯翁 于 2009-8-28 18:54 编辑 ] 为啥子要烤火？去痒哇？ 答疯猪：不知道。只知道这种痒，烤火，就不那么痒了。
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