披着狼皮的羊 发表于 2009-7-18 21:21

红烧肉 你会这样做吗？

红烧肉～傻瓜的做法,大师的水平～
很多人都喜欢吃红烧肉,而且也会做,但是又要不麻烦又要做得好却不是件容易的事.这样做吧,既方便又好吃,喜欢自己动手的不妨试一试.
1、五花肉或夹心肉洗干净切块出水、漂净。肉放锅内,可以顺带放几个蛋(蛋先要白煮好的,可以划几刀,让味道能够更好的进入蛋内,我放了10个),还可以放点葱(南方的小葱,不是北方的大葱哦,葱放在肉里烧出来的味道好极了,只要洗干净就行,不用切的).
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披着狼皮的羊 发表于 2009-7-18 21:21

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3,放白酒:1汤勺   醋:1汤勺    酱油:5汤勺(注意如果是老抽或者不放蛋的话请酌量少放点)    姜若干
冰糖:3汤勺(不喜欢吃甜食的可以适量少放点)   水，刚平过肉即可

披着狼皮的羊 发表于 2009-7-18 21:22

这是原料都放好的样子
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披着狼皮的羊 发表于 2009-7-18 21:23

4、开大火煮沸，转中小火，再小火。（此步骤整个过程大概1.5小时）
5、熬至汤干汁粘即可。
装盘
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披着狼皮的羊 发表于 2009-7-18 21:24

呵呵，网上看到的

真的很简单很傻瓜

不过还没试过

不晓得味道怎么样

59Sir 发表于 2009-7-18 21:35

您做好了喊我来给你尝嘛

披着狼皮的羊 发表于 2009-7-18 21:36

要的嘛

蒙古包 发表于 2009-7-18 23:07

原帖由 披着狼皮的羊 于 2009-7-18 21:24 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
呵呵，网上看到的

真的很简单很傻瓜

不过还没试过

不晓得味道怎么样 你先试一下噻！

fan66 发表于 2009-7-21 09:48

很简单．这周末试下．

瑞科特 发表于 2009-7-21 09:51

我不做这个

卿哥哥 发表于 2009-7-21 11:11

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