通灵大峡谷 枧木 枧木在我国仅分布于广西和云南,又叫铁木,属国家二级保护植物。 枧木天然分布仅限于石灰岩石山地区,非石灰岩石山地区未见分布,常生长在石山的中下部,多见于海拔700米以下,最高可在海拔900米地带;人工种在酸性土壤上的枧木虽可生长,但生长很缓慢,在排水不良和易积水的地方不能生长;其根系十分发达,成长树的根伸展半径可达15米,远超出于树冠幅之外。 枧木纹理交错,结构细致且均匀,材质重且硬,入水即沉,为已知最重最硬的木材之一,且抗腐抗磨力强,为特种珍贵用材。广西龙州出产的枧木砧板成为广西远销国内外的土特名产。 广西龙州弄岗林区有株“枧木王”,树高48.5米,板根之上的直径达2.99米,折算树积达107立方米。 枧木壮语名叫“眯舰”、“费艳”等,属常绿大乔木,高可达40余米,直径可达3米。叶嫩时两面有粘质,聚伞花序,花单性,白色,雌雄异株,亦有雌雄同株的。其果长圆形,有5纵翅。枧木为热带偏阳性树种,在全光照下生长发育良好,但在幼树前期需在庇荫下生长。 在广西,枧木产于桂西南地区,南宁、柳州、桂林等地也有栽培。目前,广西已在龙州建立了枧木林场。 枧木木质坚硬,光滑耐用,用途广泛。边境古代的吊脚木楼,就是用它作梁柱、横条、角子,任由日晒雨淋,不腐不烂;用作雕刻工艺品,不生虫不变形;做舂糍粑木棒,可用好几代,棒重光滑,舂出来的糍粑,香气扑鼻;锯成砧板砍不破,琢不烂,始终圆圆如月。 龙州枧木砧板 龙州砧板采用(河蟹)带稀有木材枧木制成,枧木木质坚硬,结构紧密,韧性强,耐腐蚀、无虫蛀,有木中之王的美称。龙州砧板为圆形,直径多为33至42厘米,厚度在4厘米左右,砧板色泽红润,平滑如镜,木纹坚细,即使用利刃斩剁,也不见刀痕,因而被誉为厨具中的珍品。 |
我们伙食团去买了一个140的菜板,是13寸的,家用的12寸就够了,大概价格是100元一个,前段时间卖90,不知是不是快过年了,都卖100了。 |
哈哥,梳子整两把回来,回来CALL我 |
非得要菜板!我晕,发集装箱得了。 |
菜板价格如何?我也想要一个! |
哈哥,菜板整个回来,价格好说,实在不行我拿票给你抵过路费嘛 |
菜板这么重估计不好带哟~~ |
关于龙州砧板:龙州砧板已扬名数百年,是以枮木为材锯制而成。枮木是珍贵稀有的树种,生长周期长,上千年才长成直径一米左右,木质坚硬如铁,故别称为“铁木”,此种树木主要分布在广西龙州以及与龙州相接壤的越南。龙州砧板为圆形,直径多为36—43厘米,厚度在4—8厘米左右。龙州枮木砧板因木质坚硬、经久耐用而被誉为厨具中的珍品,但因枮木生长缓慢,且无序开发,龙州枮木现已被列入国家重点保护树种,因此如今龙州砧板原料皆从越南进口。 口碑:在18世纪就通过水路出口欧美各国,成为达官贵族厨房必备珍品。抗日战争时期,日军跌入南下,武汉长沙相继失守,危机桂林南宁,广西各地和其他省份的官员商贾扶老携幼避乱龙州。这些曾经在龙州居住过的外地官员商贾甚是喜爱龙州砧板,在搬回原籍后,仍将龙州的砚木砧板作为日常的必需品,甚至将其作为礼品送与亲朋好友,于是龙州砧板的良好口碑即时传遍大江南北。 拿到砧板后,放入凉清水中泡一天时间左右,也可在水中放少许盐。泡水到时间后,用洗洁液清洗一下整个砧板,用清水冲洗干净之后,砧板就可以投入使用了。一块龙州砧板一般可用20年,保养得法,还可历两代人。新砧板忌烈日曝晒,经常保持砧板湿润,秋季风高物燥时注意淋水,砧板的使用寿命就可延长。 注意事项:不要将砧板泡油,用油浸泡会使砧板容易开裂!热的油很容易让砧板开裂!新砧板应该经常使用,不宜久置,不使用的时候应该密封好不让其吹风。经常使用一段时间后,等食用油慢慢渗进入砧板后,砧板就不容易开裂了。每一次使用完后,一定要注意使砧板保持湿润,不让砧板吹风,或曝晒,最好是给砧板配上一块专用的毛巾布,毛巾的大小应以完全盖住整个砧板面及边为准。使用完毕后,将湿的毛巾布(保留有一定的水分),给砧板盖上,这样就既可起到保湿作用,也给防止砧板吹风。还有重要的一点就是不能让砧板常接触到滚烫的热油!那样也会容易使砧板开裂。特别是在干燥的地方,例如北方地区,保持砧板的湿润尤为重要!做到上述要求后,砧板就很经久耐用啦~~~ 如不慎发生裂痕怎么办? 枮木虽然很硬,可毕竟还是木头,因此不能让它干燥,不然边缘会出现细小裂痕(毕竟这不是钢板或塑料板),此时不要着急,立即将菜板放入水中浸泡,等过一段时间小裂口会慢慢合上的。细小的裂纹虽然不会影响使用,但能避免还是避免好,尽可能的爱护它。 |
哈哥们 发表于 2011-10-16 22:38 估计要2个月以后! 哦我要过年才回来-你可不可以帮我带点喃 |
估计要2个月以后! |
哈哥们 发表于 2011-10-16 21:04 有,没有时间弄上来。桄榔粉,咖啡,还有砧板(菜板,这个太大,不带,其实真的还不错,也较贵) 哈哥你什么时候回去嘛 |
哈哥你什么时候回去嘛 |
我还真差个好菜板 |
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