鱼香肉丝[图解]

天马行空 · 发表于 2006-5-30 10:49

材料。
猪肉切丝，放少许淀粉，酱油，酒腌一会。
笋丝，发木耳.
葱姜蒜末，少许豆瓣酱，泡辣椒。
芡汁：淀粉，水（汤），酱油，
米醋，糖，酒。

听说糖醋的比例是这道菜的关键所在,据了解醋和糖的比例是2:1.
锅里下油，油五成热下肉丝炒熟。
（窍门1，肉丝不易划开，粘在一起，可以在肉丝下锅前拌少许菜油）

锅内下油，下小碟内调料炒香。

下笋丝，肉丝，木耳，芡汁，小煮片刻出锅。

dillia · 发表于 2006-5-30 16:52

整一盘

红头蚂蚁 · 发表于 2006-6-3 16:50

做这个,我最拿手了,好久我请大家吃,!要吃的来找我!!

好吃嘴 · 发表于 2006-6-4 16:11

原帖由 猪头三的自白 于 2006-6-3 16:50 发表
做这个,我最拿手了,好久我请大家吃,!要吃的来找我!!

我报名，要吃安逸。

桐儿 · 发表于 2006-6-4 16:38

真的是个好吃嘴:lol:lol

好吃嘴 · 发表于 2006-6-4 23:18

原帖由桐儿于 2006-6-4 16:38 发表
真的是个好吃嘴:lol:lol

是撒，人如其名，是好吃撒，妹妹一起来吃撒。

dillia · 发表于 2006-6-6 09:29

原帖由 猪头三的自白 于 2006-6-3 16:50 发表
做这个,我最拿手了,好久我请大家吃,!要吃的来找我!!

我也报名

好吃嘴 · 发表于 2006-6-7 11:10

原帖由 dillia 于 2006-6-6 09:29 发表

我也报名

灌水王，一起来整吃撒

金家店的背篼 · 发表于 2006-7-18 01:26

原帖由 猪头三的自白 于 2006-6-3 16:50 发表
做这个,我最拿手了,好久我请大家吃,!要吃的来找我!!

鱼香肉丝，我的最爱……

59Sir · 发表于 2007-11-15 16:50

看不到图片
但是学习一下

风继续吹 · 发表于 2007-11-15 16:51

好好学习
天天向上

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