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地方菜进城,以特色为卖点

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发表于 2014-2-22 09:56 手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式
盘点2013年成都的餐饮市场,地方菜结伴进城是其中热点之一,以特色菜去吸引蓉城好吃嘴。在目前的餐饮形势下,再去开那种大而全的高档河鲜馆显然已经不合时宜,可要引进单一品种,走特色路线,专门针对精准客户,反而会事半功倍

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发表于 2014-2-22 10:04 | 显示全部楼层
走特色,一直都是餐饮的绝招
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 楼主| 发表于 2014-2-22 10:18 手机版 | 显示全部楼层
不是成都人 发表于 2014-2-22 10:04
走特色,一直都是餐饮的绝招

大众好寻,特色难找
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