家常羊肉汤做法

腊梅香飘 · 发表于 2016-10-28 13:04

家里做羊肉汤，首选无皮羊头，先将羊头一分为二，将沸水下锅去血水后捞起洗净，再把洗净羊头入炖锅先大火、再中火炖至能用筷子穿透后捞起剃肉，剃肉后头骨继续入锅中、小火炖至汤白。剃下的肉冷却后切片，入锅用羊油爆炒3分后倒入肉汤里加入调料即可！

美丽阳安 · 发表于 2016-10-28 13:27

好吃嘴

馒头君可乐 · 发表于 2016-10-28 13:42

真不错

源源土豆 · 发表于 2016-10-28 19:16

不错

24米的阳光 · 发表于 2016-10-30 07:53

来点图片更好

战乱乌鸦 · 发表于 2016-10-31 22:36

巴适

周先生 · 发表于 2016-11-1 09:43

看看

东门河坝晒太阳 · 发表于 2016-11-12 10:48

我是这样做的，羊头砍开后冷水侵泡1-2小时，中途换两次水，然后冷水下羊头大火烧开片刻，捞出羊头血水倒掉重新加水，大火烧开，中火，后面操作模式差不多懒得写了。只有一点区别，自己吃的不像外面的要加油炒，我一般就吃清汤的。最后加点白萝卜不摆了。:lol

冰小泉 · 发表于 2016-11-19 13:40

有图就更好了 ~

余香串串 · 发表于 2016-11-19 19:14

正是吃羊肉汤的时节

不是成都人 · 发表于 2016-11-19 20:43

学习下，等两天冷了来整

美丽阳安 · 发表于 2016-11-27 11:23

冬至将至，此帖顶顶

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[好吃嘴儿] 家常羊肉汤做法