酱肉丝

忘忧草 · 发表于 2008-5-16 19:33

制作流程：
①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。
②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。 ③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。

希普电器 · 发表于 2008-5-16 19:47

这个巴适.

糊涂人生 · 发表于 2008-5-16 20:03

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24米的阳光 · 发表于 2008-5-18 08:43

炒不嫩就不好吃了

加了冰的红茶 · 发表于 2008-5-25 11:01

上次炒这个甜酱放多了，整得甜蜜蜜的 ;P

流浪的人 · 发表于 2008-5-25 11:06

原帖由 忘忧草 于 2008-5-16 19:33 发表

制作流程：
①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。
②将切好的肉丝装入碗内。加 ...

韭黄丝是不是应该放在肉肉的上面哟

流浪的人 · 发表于 2008-5-25 11:06

原帖由 24米的阳光 于 2008-5-18 08:43 发表
炒不嫩就不好吃了

好吃嘴

流浪的人 · 发表于 2008-5-25 11:08

原帖由 加了冰的红茶 于 2008-5-25 11:01 发表
上次炒这个甜酱放多了，整得甜蜜蜜的 ;P

这次少放点糖做好以后拿来我尝尝

我好给你评等级:lol :lol :lol

最好是再配点甜酒

√瘋∠無情 · 发表于 2008-5-25 20:33

好下饭哦！

秦时月 · 发表于 2008-5-25 20:40

是一道下饭的好菜。

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