女人与豆腐

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蚝汁卤豆腐

材料：北豆腐　蚝油　老抽　料酒　糖

做法：豆腐切厚片，在平底锅中用油煎至两面金黄。另取一锅，加水、蚝油、老抽、料酒和糖煮开，放入煎好的豆腐小火炖煮一会即可。

[ 本帖最后由 女子火页 于 2008-11-26 16:04 编辑 ]

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女人吃豆腐的好处：

　　豆腐营养丰富，含大量的植物性蛋白质和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐吃进肚里易饱经饿，是很好的减肥食物。而且豆腐含有的植物性微量元素有助于排出身体多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
　　豆腐是防止臀部下垂的最佳食品。女人若摄取了过多的动物性脂肪，就很容易在下半身囤积，造成臀部下垂。所以平时要注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。  
　　豆腐含有丰富的植物雌激素， 而且这种雌激素是具有双效调节功能的。研究显示每日吃两块豆腐﹐效果相等于服用六十三毫克的植物雌激素。植物雌激素对女人是不可或缺的。
    豆腐还是补益清热的养生食品，常食，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。非常适于热性体质者调理身体。

秦皇汉武

豆腐西施。:p1 (57))

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豆腐蒸虾

材料：北豆腐（南豆腐也可以）　鲜虾　姜　料酒　蒸鱼豉油

做法：1、豆腐从盒里取出，切成片摆放在盘子里。

　　　

[ 本帖最后由 女子火页 于 2008-11-26 16:09 编辑 ]

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2、虾洗净，剔掉虾线剪去虾须平铺在豆腐上。姜切成丝放在虾上。

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3、另取一小碗，倒入蒸鱼豉油、料酒，略放些盐调匀后倒入盘中。上蒸锅大火蒸十分钟可。

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4、蒸好后撒上些小葱。

24米的阳光

我喜欢吃豆腐

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鳕鱼豆腐煲

鳕鱼豆腐煲
材料：鳕鱼一块　南豆腐一盒　金针菇一把　鱼丸少量　生菜少量　葱姜少许
做法：
1、鳕鱼化冻后放入砂锅，葱姜切丝也放入砂锅。为了好看，我还切了几片胡萝卜。
2、豆腐切厚片，金针菇洗好和鱼丸一起放入砂锅内，加清水。（有高汤更好）如果不喜欢吃鱼丸可以不放啊，也很好吃。
3、大火烧开后炖大约十分钟，然后放入洗净的生菜，就可以熄火了。
4、最后加盐、胡椒粉调味即可，也可放一些鸡精。   

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蛋拖豆腐

材料：北豆腐一盒　鸡蛋一个　小葱一棵　盐少许

做法：1、豆腐从盒里取出，切成一公分左右的厚片，鸡蛋打成蛋液，加入少许盐调匀。
　　　2、平底锅烧热，用不沾锅更好。放少量油。
　　　3、将豆腐在蛋液里蘸一下，两面沾匀蛋液，然后放入锅里中火煎制。
　　　4、小葱切碎撒在煎好的豆腐上即可。也可以不在蛋液里放盐，煎好后蘸椒盐吃。

云峰山

原帖由 24米的阳光 于 2008-11-26 16:12 发表
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