识别受过污染的鱼

24米的阳光 · 发表于 2006-11-5 16:14

　　一、看鱼形　　污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。做菜,做菜网,

      二、观全身    有点鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。

      三、辨鱼鳃　　有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。
　
      四、瞧鱼眼       有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。

      五、闻鱼味       被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。

刚哥 · 发表于 2006-11-5 22:27

了解了，谢谢

不是成都人 · 发表于 2006-11-5 22:47

恩，又学到一招~~~~~

伟哥 · 发表于 2006-11-7 21:44

咋个以前你没给我说喃？？？
郁闷中哈

24米的阳光 · 发表于 2006-11-7 21:49

你反正又不吃鱼的，你吃猪得嘛！

伟哥 · 发表于 2006-11-7 22:02

是嘛
不吃嘛，还是要晓得撒，总比不晓得好嘛

24米的阳光 · 发表于 2006-11-7 22:04

你那边有没什么好吃的嘛，说一下三！

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