自己动手，熬制鲜美鱼头豆腐汤

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:29

豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。
熬制时间也很快，半个小时左右就要熬白，健康饮食讲究少油、少盐，在煎鱼头和爆锅的时候，都只用少量的油。如果喜欢清淡口味，鱼头不必煎，也不用姜片爆锅，把所有材料放入清水直接煮制即可，很方便，不过熬白之前不能放盐。
城南市场去宰了两条鲜鱼脑壳，15块钱一斤，四斤，豆腐3块钱，吃两顿没问题，简单实惠又美味！

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:30

搞忘拍鱼脑壳了

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:30

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:31

鱼脑壳少油，简单用姜片爆一下，用纯净水开始熬汤

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:32

半小时后汤开始变得乳白，然后加入豆腐烧开，加入少量枸杞，小火合熬一会，调味，起锅

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:32

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:33

张朵儿 · 发表于 2014-4-7 14:33

前排抢座

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:34

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:34

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 14:38

老少皆宜，请请请！

华余串串 · 发表于 2014-4-7 15:01

比专业厨师弄的还巴适

24米的阳光 · 发表于 2014-4-7 16:20

余国全火锅发表于 2014-4-7 15:01
比专业厨师弄的还巴适

过奖了，谢谢

soma9 · 发表于 2014-4-7 16:34

精神上吃几坨～～

soma9 · 发表于 2014-4-7 16:35

今天工资划得着～～

零度 · 发表于 2014-4-7 19:04

看到都好吃

天地无限 · 发表于 2014-4-7 19:33

不错。

简单94帅 · 发表于 2014-4-7 21:03

你还真的会整哈。

梧桐雨 · 发表于 2014-4-7 21:56

安逸，营养又美味！

希普电器 · 发表于 2014-4-8 12:43

养生哦��: Android�ͻ��

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[时尚娱乐] 自己动手，熬制鲜美鱼头豆腐汤

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