怎样炒土豆肉丝
有次同学聚会,那时候我们还年轻一般都不会烧菜.有一女同学据说菜烧的不错,在和我们神侃,说炒土豆肉丝,肉丝一定要先过油,然后再往锅里倒油,先放点干辣椒爆一下,不要忘记加少许的醋,大火拨几下,放入肉丝炒匀,就可以装盘.我在旁边插了一句,她差点没有晕过去.我问到,要放土豆丝吗? 还没有吃过 不需要放:p1 (55)) 土豆炒肉丝的做法简单是美食家常菜的做法菜谱里的常见菜，怎么做土豆炒肉丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道土豆炒肉丝吧~~
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 工艺：抓炒
土豆炒肉丝的制作材料：
主料：土豆（黄皮）200克,猪里脊肉80克,鸡蛋65克,胡萝卜20克
调料：大葱5克,酱油15克,淀粉(玉米)10克,白砂糖2克,鸡精1克,盐3克,胡椒粉1克,植物油30克
土豆炒肉丝的做法：
1. 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；
2. 葱洗净，切段；鸡蛋打散；
3. 猪里脊肉洗净，切丝；
4. 肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；
5. 锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；
6. 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；
7. 加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；
8. 放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
土豆炒肉丝的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
赶快试试吧，做一道属于你的土豆炒肉丝。 哦，应该也很好吃的 CEO还亲自炒土豆肉丝嗦 土豆炒肉，没吃过，改天自己试哈。 原帖由 WCCEO 于 2009-8-10 17:24 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
有次同学聚会,那时候我们还年轻一般都不会烧菜.有一女同学据说菜烧的不错,在和我们神侃,说炒土豆肉丝,肉丝一定要先过油,然后再往锅里倒油,先放点干辣椒爆一下,不要忘记加少许的醋,大火拨几下,放入肉丝炒匀,就可以装盘 ...
不消放土豆丝，光吃肉安逸些:p1 (33)) 吃过土豆片回锅肉，没吃过土豆肉丝 想到安逸，就是弄不来哈 学习了 WC----CEO 猪肉还是鱼肉？ 原帖由 梧桐雨 于 2009-8-10 18:18 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
不消放土豆丝，光吃肉安逸些:p1 (33))
你是肉食动物 改天喊老婆来学习一哈 没吃过~啥子味道嘛！！！ 土豆肉丝，没吃过 :p1 (57)) LZ问的在行！ 一天就知道吃， 从来不整得这么讲究个。
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