疯猪 发表于 2009-12-9 01:52

哦？炒冰糖？要的，听专业的没错，下盘又试试。

披着狼皮的羊 发表于 2009-12-10 09:56

疯猪你炒排骨之前先用几颗冰糖炒化用焦糖的色要红亮的多烧出排骨还有一种晶莹剔透的视觉效果~！酱油还是用好点的金牌老抽好点--少放点哈~！鼓励了，怪不的长的那么拽实哦呵呵;P
红绿灯 发表于 2009-12-5 15:58 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif

呵呵，我也跟倒学习一哈:p1 (6))

女子火页 发表于 2009-12-11 12:34

好象糖要先炒才上色吧
还就是老抽放多了

藤藤菜 发表于 2009-12-16 19:38

我个人觉得这个菜是不是弄白味的好吃些哦，
排骨换成鸡肉，可能还好点。。

三岔坝贫农 发表于 2009-12-17 14:57

可以哦，都是厨子哦

至少幸福過 发表于 2009-12-17 15:39

下次我还是要弄一盘
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查看完整版本: 【没事偷着乐】板栗、香菇烧排骨，试验成功！