归属感
发表于 2011-1-21 20:12
自制腐乳
平时很少看见有买这种豆腐的，遇见了就买了一些回家，平时用来当小菜也是不错滴~~第一次做，也不知道能不能成功~~懒得去腌白菜就没用白菜叶子~~各位将就到看哈....
归属感
发表于 2011-1-21 20:17
做法：1、将买回来的豆腐用白酒滚过，少洒一点盐，把豆腐里的水分沥出来
2、将豆腐放在篮子里，晾个半天
3、用海椒面、花椒面、少量的十三香和盐调成作料
4、将豆腐在作料里滚过，注意弄均匀，放入器皿密封就OK啦（最好用玻璃瓶哈）
归属感
发表于 2011-1-21 20:17
这是买来滴样子~~
归属感
发表于 2011-1-21 20:18
滚酒后晾
归属感
发表于 2011-1-21 20:19
调制作料
归属感
发表于 2011-1-21 20:20
疯猪
发表于 2011-1-21 20:20
大爱 大爱！
归属感
发表于 2011-1-21 20:21
装入瓶中~~
疯猪
发表于 2011-1-21 20:21
好吃 好吃 ！
疯猪
发表于 2011-1-21 20:21
支持 支持！
归属感
发表于 2011-1-21 20:22
密封~~
疯猪
发表于 2011-1-21 20:22
快好 快好！
疯猪
发表于 2011-1-21 20:22
期待 期待！
归属感
发表于 2011-1-21 20:23
密封2个星期左右等豆腐变软就行了.....
加了冰的红茶
发表于 2011-1-21 20:41
毛豆腐～·
小归很贤惠
24米的阳光
发表于 2011-1-21 20:55
不是说的要把面上的那层膜撕掉的嘛，楼主撕没有呢？
飘摇
发表于 2011-1-21 21:14
好贤惠的归姐把猪养得白白胖胖的
月半~月半
发表于 2011-1-21 21:38
记得以前经常有个老大爷挑了担担沿街叫卖：“嘿~买毛豆腐。 嘿~买毛豆腐。”
半儿
发表于 2011-1-21 23:00
猪，你又激动了
24米的阳光
发表于 2011-1-22 08:46
非常喜欢吃，不过从来没做过