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华余串串 发表于 2014-1-7 08:49

昨晚上只接待3桌客人，中午1桌。还有二十二天就过年了，生意下滑到如此程度，老板仍然死守他的冷锅鱼模式不放。他不知，冬天天吃冷锅鱼是越吃越冷啊，如果改鲜鱼火锅桌上有火，越吃越热火。这只是一个鱼在厨房里煮还是在桌子上煮的问题，好容易解决的问题，外行始终是外行

华余串串 发表于 2014-1-7 15:24

中午一对男女进店点一斤黄腊丁送一斤，我们都在堂子上剥大蒜，老板告之没三角峰有黄腊丁。女客不满，说简阳的黄腊丁就是三角峰

华余串串 发表于 2014-1-7 15:26

我赶忙的称两斤黄腊丁杀好。厨师长煮出去的

华余串串 发表于 2014-1-7 15:29

男女客人才吃一条就开始抱怨，叫你到前面的那家去吃你不去，难吃死啦，还是死鱼

华余串串 发表于 2014-1-7 15:29

老板厨师长均尴尬

华余串串 发表于 2014-1-7 15:31

天地良心，我杀的可是鲜活的黄腊丁哈

华余串串 发表于 2014-1-7 15:32

怪不得生意这么秋哦！女客说

华余串串 发表于 2014-1-7 15:34

叫服务员把黄腊丁捞出来不吃，下入四份随配素菜，打两碗干饭刨啦走裘

华余串串 发表于 2014-1-7 15:38

收台的传菜员告诉我，煮熟的黄腊丁是红的，我不信也没去看。
今天中午就卖啦这两个买主，员工餐吃的是蒜苗熬锅肉

华余串串 发表于 2014-1-7 15:43

早上路过雄州芋儿鸡，其玻璃门上又贴出了:家有急事，铺面转让的告示
开啦一个月不到又转让，前身做铲铲串串香也是开个把月
去年的生意硬是不好做

华余串串 发表于 2014-1-7 17:21

2012年5月份，自煮天下鸭肠王开业，我就预感简阳的自助餐火锅风暴要来啦，果不其然，12年下半年—13上半年，自助火锅特别多。朝后走应该是鱼火锅越来越多，一是经济不景气吃鱼火锅消费相对低些，二是自助餐菜品冻货多鲜货少，而鱼火锅鲜货多冻货少

华余串串 发表于 2014-1-8 11:55

老子今天不上班，在家休息

华余串串 发表于 2014-1-8 15:52

有姐,姐夫自浙江回来，一点过啦，错过啦饭点。急忙去桻子骨汤锅店买几份现成的凉菜:卤鸭子，拌凉粉，卤豆腐丝，葫豆拌折耳根，打啦3块钱的南瓜干饭
一共44元人民币
两瓶哈尔滨冰爽啤酒6元
菜冷天冷饭冷酒冷
3个人没吃完

华余串串 发表于 2014-1-8 18:12

四川省工商局公布2013年四川著名商标
第43类
芭夯（芭夯餐饮么司）6434107
柴门（陈天福）5198308-
杨肥肠（杨怀）4372583
蜀九香（张继承）4197998
香天下火锅（朱兴权）
3933156




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华余串串 发表于 2014-1-8 18:37

麦嘉（余荣贵）3841994
川北（川北凉粉公司）739477

华余串串 发表于 2014-1-9 13:59

四川省2013年度著名商标
第四十二类
大蓉和（）

华余串串 发表于 2014-1-9 14:03

2013年度四川省著名商标
第四十二类
大蓉和（刘长明）1563896
老胡记（胡子文）1784968

华余串串 发表于 2014-1-9 14:06

岷山（岷山集团）769914
图形（成都饮食公司）770974
红杏（黄信陵）1357355

华余串串 发表于 2014-1-9 14:12

顺兴（成都会展中心）1451700
巴国布衣（辐克实业）1067539
卞氏（卞氏菜根香公司）1535891

华余串串 发表于 2014-1-9 14:16

狮子楼（狮子楼集团）777882
皇城老妈（皇城老妈公司）769960
图形（家园国际酒店）1430833

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