伦之队 发表于 2016-7-22 13:56
西路空分厂门口（奥林宾馆不远），民生饭店的水煮鱼还可以。
万拌菜的老师傅是海乐园厨师的儿子，之前味道不错。现在搬到了新民后街，好像交给他徒弟经营了，味道稍微差了点点，他之所以味道不错，估计和他那个秘制豆豉酱油很大关系。
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简阳这几家渣渣面，还是石桥高速路附近的才好吃！
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猪儿，我实话跟你说，万拌菜的夫人和我的妈妈是远房亲戚，我和她一起在空分厂长大的，现在她们去成都了。他们的味道的确还是可以的，就是路远了点，特别夏天。当年，她姐姐结婚，还是在我父母家里办的呢。呵呵。
十多年前，我在简阳旅馆的小门面买冰淇淋，蒋鹅儿想打我们的门面，我妈妈都准备答应了，旅馆经理学军不干，只好作废，逼得蒋鹅儿自己去西街买了个门面，结果整对了。
瓜子的回味
说起美食，中国人几乎谁都可以成大师，做不来还吃不来，吃不来还说不来，说不来还编不来，口水泡泡长翻起。前几年，我混迹在百度谭咏麟吧，曾推出一个轰动一时的创意帖子，名曰“用伦歌做一道菜”。我敢说这个帖子谭咏麟来看过，后来他和李克勤就共同开了几家左麟右李餐馆嘛，或者可以这么说吧，于某些层面，偶像与歌迷心有灵犀一点通。今天咱们再来回味美食，也许可以把目标稍微缩的小一点，关注一下自己本地的精巧美味，比如那个“瓜子”。可别小看了它的不起眼，有道是：瓜子虽小，文章也可以一大篇哟。
瓜子这个东西应该是一个比较笼统的概念，一般种类上，可以分为葵瓜子，南瓜子，西瓜子等等。于味道层面，有甜味，咸味，五香味，奶油味等不一而足。就咱们本地来说，所谓的瓜子多指是葵瓜子。简阳人爱嚼瓜子。晴天里，沱江边，一座椅，一杯茶，一把瓜子，将古往今来的龙门阵搅得个河翻又水翻。
小时候的我，长在乐至。那时候看电影也会买点瓜子，一分钱一小竹筒的南瓜子，用手抹平倒给你，如果没有包包装，撩起衣角兜住，边走边嚼。实事求是讲，小时候我并不最爱吃瓜子，那时候主要诱惑还是来自糖糖。平日走人府，假如可以带一包一斤左右的水果糖，是倍有面子的事哟。后来我来到了简阳，渐渐地口味也起了些变化。
不知道为什么到了中学的我突然迷上了吃瓜子。尤其喜欢买空分厂电影院门前那两位老太太的瓜子。其中一位胖老太太是简阳街上来的，她的瓜子五香味的，大个味佳，入口见效，早些时候我特别中意。胖老太太做生意非常活套，粮票也收，简阳本地的粗粮票及细粮票都可以，一斤粮票换一两，皆大欢喜，粗心的父母也发现不了，那时候咱们可怜的很，恨不得一个硬币瓣成两个使。胖老太太周围经常坐有一个老头儿，他们俩嗑着瓜子聊不完的热络劲儿显然有别于一般的夫妻，按理说两口子到了五十左右，在外就像衙门口的两对狮子，多半遥遥相望只为了守护那个家，哪有那么多的绵绵情话哟。当然，这个劲儿丝毫不影响我等卖瓜子。
另外一个老太太是咱们厂里的退休职工，江浙人。她的瓜子味道真棒，瓜仁较硬朗，咬起来有嚼劲，双齿一错间，嘴里立即就可以散发一种茴香的浓郁。其味之霸道，甚至就连它的瓜子壳也味道十足。不知道是不是这个原因，我吃瓜子总喜欢连壳带瓜子一起扔到嘴里嚼。明白那是一种饿痨，为了觅得瞬间的口福，舍去一点所谓的优雅又算得什么呢。现在想想，老太太的瓜子也来之不易，她的制作过程在当时堪称独树一帜，有时候甚至看见她将成型前的瓜子铺晒于干净的水泥地面，或者真的有些自家的独门秘诀吧。
一个小伙子如此喜欢吃瓜子，有时候也会被人笑话为“母兮兮”的，管它的呢，有的吃总比没有强呀。更为巧合的是，那时候有一部罗马尼亚的电影【神秘的黄玫瑰】，里面侠客般的男主角就喜欢骑在马上嗑瓜子，总算抓到一根“救命稻草”了，非常感谢那个吃瓜子有型的外国人。另一个层面，我个人因为迷上了吃瓜子，反而远离了当时校园里比较流行的抽烟行为，“因祸得福”了——青春期的孩子免不了在某种未知领域跌跌撞撞，相对给他一点点个性上的自由，或许还更加有利于他的成长和塑形。就这样，我一路走来都伴随着瓜子壳的铺垫，瓜子仁的芳芳，以至于，结婚时每个邀请的嘉宾，皆送上了一包深情满满的瓜子。
这些年，随着袋装的瓜子如恰恰瓜子，徽记瓜子，杜瓜子等等的大行其道，我的磕瓜兴致不升却反而有些下降。原因或者是多方面的，但其中之一就是对“机械化批量大生产”缺乏认同感。总感觉它们的味道特色，严重倾同，让人兴味索然。冬天简阳南街有一家“傻子瓜子”店，那可是当年小平爷爷树的一面私营经济的标旗，感觉味道和品种都还不错，经常光而临之。问题又来了，夏天人家店子不开门，于是吃瓜子再度成为一个难题。瓜子不是肯德基和麦当劳，它们需要的不完全是一种世界性的同步，它要的是慢工出细活的精巧与独到。这样的味道现在的街边还有么？悬呢。不过有一种风味的瓜子还是可以凑合着咀嚼的，那就是内蒙古的“日兆”牌瓜子。在那品牌里，隐隐约约还可以寻到一点当年的味道。于瓜子而言，我宁愿走回头路，其他的除外。
本人旧帖链接：【请用阿伦的歌名来做一道菜】http://tieba.baidu.com/p/369167161?pid=4463695337&cid=0
三到拐几家的卤肉还可以、
推荐商家：丝绵小区到西街路口有个小摊摆路边的
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川渝秦缘 发表于 2016-7-22 13:24
简阳政府东街与红建路路口的“严包子面”，包子、稀饭、面条，样样最爱。 ...
小伙子 少去吃点
暗黑 发表于 2016-7-24 11:01
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兔丁不知道，牙签牛肉和卤牛肉倒是买过一些，经常排队买。
简阳包子，石桥面已成李宗盛的一首歌“当爱已成往事”
伦之队 发表于 2016-7-23 19:28
猪儿，我实话跟你说，万拌菜的夫人和我的妈妈是远房亲戚，我和她一起在空分厂长大的，现在她们去成都了。他 ...
就像打台球，角度是逼出来的。
我觉得陈鲫鱼不错，就是不晓得搬哪了?
真金 发表于 2016-7-22 10:21
客观公正的评价简阳餐饮，经过这么多年的淘汰。更新，普遍在中上水准。少有很突出的，也难找很差的。比起周 ...
楼主说的最好吃的美食店在哪儿？是说美食店，不是指代表简阳特色的某一道菜。
前不久，有人问我，简阳好吃的有哪些？我就说，羊肉汤，海底捞呀。她说，现在夏天哪个吃那些哦。
我唯一能作答的就是说：晚上你去看哪家饭店人多，就进去吃，不会差很远的。
毕竟我不是吃货，经常看新闻，外面吃不卫生，故经常自己做来吃。
题外话，我以前在广东一家工厂上班，厨师是本地人，他做的汤（煲汤），那才叫美味。喝一口后，感觉美味还在喉咙那里，久久不能散去。喝完一碗汤，半小时后还有那种安逸的味道在喉咙那里，整个人都很舒服。（古有余音绕梁三日不绝，今有美味停喉三刻不止。），三个月后，我足足长重10多斤（之前是几年体重不变样的哦）。
扯远了哈。言归正传，简阳羊肉汤店很多，而羊肉汤的美味能达到我说的美味停喉三刻不止的店应该不多，大家能推荐这样的美食店代表简阳羊肉汤，我倒觉得是不错的对外宣传推荐！！
另外，还有两个方法找美食，一个是：坛主相关同事如能请到政府相关人员参与，拉到赞助商，举办美食大赛，既能推荐美食，还能宣传论坛，一举两得哈。另一个省钱的办法是：晚上去看，哪家座无虚席，还要排队的，小车停一大堆到很远的。这种店选为美食店八九不离十。
伦之队 发表于 2016-7-23 19:28
猪儿，我实话跟你说，万拌菜的夫人和我的妈妈是远房亲戚，我和她一起在空分厂长大的，现在她们去成都了。他 ...
现在西街那个门市要管几百万？
疯猪 发表于 2016-7-23 13:15
【强烈推荐】简阳市东滨路雲品休闲餐厅，就餐的好地方，值得一试！
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味道还可以，老板是外地人，自己的店，里面的服务员工作人员都是外地来的
当时简阳旅馆害怕买蒋鹅儿的人排队太长，挡了大门所以不愿意。
我是来看有啥子好吃的;P;P;P