谁知道砂锅香菇炖鳮的做法？我想试试,但做不来哈..教教我哦..谢谢!
我准备了原料:土鸡1只
香菇1斤
炖料一包(含沙参和贝母,还有大枣)
具体做法却不知道了..
谁知道就请告诉我吧...
先谢谢了...
:handshake 我先去洗香菇了...做好准备工作... 有钱人哦，吃的好哦 这个都不会?
所有材料放进去 炖就是了
慢慢的积累经验撒 做好了给我打电话 13982951234
我一个人来吃就是了 不带家属来哈 我马上去帮你找.... 鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
想鸡耙点的话就炖久点吧.... 原帖由 晃眼帅哥 于 2007-10-15 17:48 发表
鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
想鸡耙点的话就炖久点吧....
专家 不仅仅是美食方面的专家哦!~~` 1个小时肯定是不够的建议小火炖2个小时以上 如果是老母鸡时间还要延长
还有就是你要考虑用什么东西来去腥 炖好了打电话哈 原帖由 zhangyijoe 于 2007-10-15 19:12 发表
1个小时肯定是不够的建议小火炖2个小时以上 如果是老母鸡时间还要延长
还有就是你要考虑用什么东西来去腥
炖品一般用老姜去腥。 鸡已经炖好了，
很好吃哦，
不过不是我炖的，
妈妈说下次再让我试试。
唉。。。可惜了。。 原帖由 晃眼帅哥 于 2007-10-15 17:48 发表
鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
想鸡耙点的话就炖久点吧....
发了帖子后，我就去洗香菇了。
家人以为我不上网了。
就把电脑给关了。
汗~~
本想借着大家的现成食谱。。
小拭牛刀的。
没想到。。
今晚仍然是妈妈做主厨。
;P 炖鸡喜欢炖当归黄芪，烧鸡采用香菇～ 原帖由 天国的妖精 于 2007-10-15 21:59 发表
炖鸡喜欢炖当归黄芪，烧鸡采用香菇～
当归和黄芪炖鸡？
不加其它的了吗？
不是有道方便面叫做
香菇炖鸡面吗
说明这样搭配还是可以滴
你说呢？ 那个是方便面的嘛我晕我还是比较喜欢 就是味道太淡了最喜欢红烧牛肉面都是说的面霸的哈
顺便提一哈 我的方便面煮的那才是....... 瓜滴，不要听他们乱说
俗话说，鸡汤可以当蛇汤，就是说，炖出来的汤色雪白
如果想做到这点
最起码的是
早鸡肉下锅之前
要用少量的油烧辣，然后吧鸡块放进去爆炒2分钟
起锅后再下汤水里去熬
我就说这几句 原帖由 ☆ゐ公主ゐ☆ 于 2007-10-15 22:29 发表
当归和黄芪炖鸡？
不加其它的了吗？
不是有道方便面叫做
香菇炖鸡面吗
说明这样搭配还是可以滴
你说呢？
哈哈～楼主，这个要看各人的口味哈，我说的是我家的菜谱，哈哈～ 该你们锅儿冒油烟哦。
我都吃了一个月的光稀饭了。。。 我没有吃成，5555
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