59Sir 发表于 2007-11-14 00:49

剁椒鱼头

剁椒鱼头  
参考菜谱:  材料:鱼头、剁辣椒  
制作:  1、鱼头洗净,从中间劈成2半。  
2、盘子里放姜丝、葱丝,把鱼头放进去,断面朝下。再在上面撒蒜末、葱末。鳃的部位放一些姜丝。  
3、把剁辣椒铺在鱼头上。先尝一下,如果剁辣椒不够咸,可以在鱼头上撒一些盐。(有的饭馆是把剁辣椒先炒一下,味道更重一些。但是感觉比较油,所以没有采用这种做法。)倒一些料酒。
4、进蒸锅,水开后蒸15分钟出锅。(多蒸几分钟也没关系)

59Sir 发表于 2007-11-14 00:50

自己的沙发~

云峰山 发表于 2007-11-14 00:52

深更半夜发吃的........
口水都流了一坝了

59Sir 发表于 2007-11-14 00:58

那就达到效果了撒~`

情缘乄烟火 发表于 2007-11-14 01:09

<你是富人思维还是穷人思维>

穷人:很少想到如何去赚钱和如何才能赚到钱,认为自己一辈子就该这样,不相信会有什么改变。


富人:骨子里就深信自己生下来不是要做穷人,而是要做富人,他有强烈的赚钱意识,这已是他血液里的东西,他会想尽一切办法使自己致富。

24米的阳光 发表于 2007-11-14 01:14

还是火锅鱼安逸

happyjm00 发表于 2007-11-14 09:06

这里有一家湘里人家 ,周一的剁椒鱼头1元1份,那天停电了,正好是周一,特别想去吃的,结果没好意思。
不过曾经去吃过,感觉太辣了,还有毛家饭店的江山一片红不是那么辣

59Sir 发表于 2007-11-14 12:26

周一的剁椒鱼头1元1份

这么便宜啊~~
真不错

59Sir 发表于 2007-11-15 08:46

什么时候验证一下
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