好吃嘴 发表于 2007-12-1 14:54

[12.1]上海带了几只大闸蟹回来

刚从上海带了几只大闸蟹回来，还担心不能活着带回来。
不过还好飞机货舱温度比较低，顺利带回来了。
几天晚上就来个大闸蟹大餐。不过我感觉吃大闸蟹只是
上海人的一种自恋和表现小资的感觉，其实并没有简阳
羊肉汤好吃。秋雨肥蟹，独凭调栏。也算一种意境吧。
PS:这段时间最好吃公螃蟹，还有下面那只是我的手哦。

蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置
洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。蘸料：用一碗
半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十
分钟即可。
花雕蒸红蟹
采用陈年花雕酒秘制而成，可以中和蟹肉的寒性而不掩
盖蟹的甘香。上桌时，花雕酒香中带动浓郁的肉香在空
气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让
人垂涎三尺。红蟹垫着鸡蛋一起蒸熟，金黄色的汁液在
碟中让红蟹浸润，仿佛与生俱来的相称。咀嚼着踏实的
红蟹，陈年红酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来。

[ 本帖最后由 好吃嘴 于 2007-12-2 12:17 编辑 ]

24米的阳光 发表于 2007-12-1 15:15

下面那只是我的手哦。

楼主的手没有吃哦？

59Sir 发表于 2007-12-1 16:04

杀啊 !!!!~楼猪大哥 把你家的坐标发出来 !!!! 我要来吃啊!!!

上海的蟹清蒸@@@@@~````

台湾北崎仪表 发表于 2007-12-1 17:19

你居然敢吃大腿长毛的螃蟹？
有点洋盘呢;P :lol

二月 发表于 2007-12-1 19:55

就是 海鲜不好吃. 还没有川菜好吃.

小倩 发表于 2007-12-1 19:57

原帖由 24米的阳光 于 2007-12-1 15:15 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
下面那只是我的手哦。

楼主的手没有吃哦？


可能已经被吃了;P ;P

13547295 发表于 2007-12-1 20:17

"吃大闸蟹只是
上海人的一种自恋和表现小资的感觉，其实并没有简阳羊肉汤好吃"

非常同意~!

59Sir 发表于 2007-12-1 20:35

.....


你们也是!!!~` 楼猪大老远的带点特产回来!!!

一个二个的都在抵黄哟!!!!!````

wxt2020 发表于 2007-12-1 21:02

最好吃的螃蟹是刚换壳的 那一身的肉 壳都是软的 弄点黄酒一腌 直接捆着清蒸 那味道 确实不错

晃眼帅哥 发表于 2007-12-2 00:36

看样子嘴哥喜欢吃螃蟹得很哦.

天马行空 发表于 2007-12-2 00:40

抵黄哟!!!!!```

好吃嘴 发表于 2007-12-2 12:19

几爷子太水了

鱼儿的呼吸 发表于 2007-12-2 12:27

;P ;P ;P

[ 本帖最后由 鱼儿的呼吸 于 2007-12-2 22:17 编辑 ]

59Sir 发表于 2007-12-2 12:48

小鱼姐姐扯的更远!!!!```

自由战士 发表于 2007-12-2 16:45

还有没有哦我要来吃哈

xxr 发表于 2007-12-2 18:43

昨晚上，好眼气我们哦，说的，早晓得你们在这里嘛，给你们带几只来了。:@ :@

晃眼帅哥 发表于 2007-12-2 22:16

男虾女蟹哒..

加了冰的红茶 发表于 2007-12-2 22:18

肚皮上的绳子一起蒸啊？

哈哥们 发表于 2007-12-2 22:37

原帖由 xxr 于 2007-12-2 18:43 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
昨晚上，好眼气我们哦，说的，早晓得你们在这里嘛，给你们带几只来了。:@ :@

:@ :@ :@ :@ :@ :@ :@

数一哈七个！！！

小学毕业生 发表于 2007-12-3 13:51

眼气我们说!:lol
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